Як пережовувати їжу

Як пережовувати їжу

У сучасному житті все треба робити швидко. І є припадає теж на ходу. Здається, що можна більше встигнути, якщо не віддавати прийому їжі дорогоцінний час. Але при цьому мало хто замислюється, що втрачає власне здоров’я, просто погано пережовуючи їжу.

Інструкція

  1. Їжте повільно, не шкодуйте часу на прийом їжі. Ретельно пережовувати необхідно з кількох причин. У порожнині рота їжа повинна бути максимально підготовлена ​​до впливу травних соків. Для цього вона добре подрібнюється і рясно змочується слиною. Крім того, вже в роті їжа починає перетравлюватися через що містяться в слині амілази і мальтази, ферментів, що розщеплюють вуглеводи. Під час пережовування в шлунку починає виділятися шлунковий сік, такий необхідний для подальшої обробки їжі.
  2. Пережовуйте кожен шматок до 60 разів, поки він не перетворитися на рідку кашку. Таким чином знімається зайве навантаження на шлунок, і він відразу приступає до виконання своєї основної функції — переварюванню, а не подальшого подрібнення їжі. З цією невластивою йому функцією шлунок справляється погано, і їжа великими шматками продовжує рухатися по шлунково-кишковому тракту. Цей процес відбувається повільніше, ніж необхідно, і починається гниття, яке отруює інші органи, печінку і жовчний міхур. Таким чином, розладнується робота всього організму, приходить відчуття втоми, болі в печінці, шлунку, підшлунковій залозі, провокуються хвороби, такі як гастрит, коліт, панкреатит тощо.
  3. Відчуйте смак і аромат їжі. Під час швидкого прийому їжі смак відчути важко, внаслідок чого людина довго не відчуває насичення. Це важливо для всіх людей, особливо для тих, хто страждає надмірною вагою. Довго пережовуючи продукти, ви відчуєте їх смак у роті в повній мірі, при цьому насичення наступить набагато швидше, тобто ви з’їсте менше. Ви отримаєте задоволення від їжі, комфортне відчуття в шлунку і легкість.
  4. Не відволікайтеся під час їжі: телевізор, радіо і розмови перемикають увагу, і ви не помічаєте, як і що їсте. Необхідно повністю сконцентруватися на цьому процесі.
  5. Жуйте на обох сторонах щелепи, щоб рівномірно розподілити навантаження, адже жувальний процес — це ще зміцнення і тренування жувальних м’язів.
  6. Сидіть прямо, не викривляє спину. При неправильної поставі під час їжі напружуються м’язи і стискаються внутрішні органи, що веде до уповільнення і погіршення травного процесу.
  7. Не запивайте їжу. При вживанні різноманітних напоїв після їжі їжа практично не змочується слиною, до того ж рідина змиває шлунковий сік у шлунку. Пийте через годину-півтори після їди.

Корисні поради

Відводите більше часу на прийом їжі, введіть це у ваш розпорядок дня.