Основним елементом, що беруть участь в утворенні гемоглобіну, є залізо. Його недостатнє надходження, порушена всмоктуваність у кишечнику або дефіцит вітамінів, необхідних для його засвоєння, можуть привести до зниження гемоглобіну і виникнення хвороби крові — анемії.
Інструкція
- Якщо анемія не пов’язана з крововтратою, серйозними інфекційними захворюваннями, гельмінтами і недостатньою функцією кісткового мозку, то можна підвищити гемоглобін без ліків. Для цього необхідно включати в раціон якомога більше продуктів, що містять залізо, а також правильно їх поєднувати, щоб не відбувалося конкурування мікроелементів і вітамінів за всмоктування в шлунково-кишковому тракті. Правильне складання меню дозволяє залозу засвоюватися оптимально.
- Щоб підняти гемоглобін, включіть в свій щоденний раціон м’ясо (особливо яловичину, телятину, індичку, курку), а також печінка, нирки, легені і серце. Вони містять добре утилізованої залізо. Але щоб його всмоктування було оптимальним, поєднуйте м’ясо з овочами, багатими на вітамін С. Він необхідний для його засвоєння. У достатній кількості вітамін С присутня в солодкому перці, моркві, броколі, цибулі, часнику, буряку, зеленому горошку, капусті, бобових, картоплі.
- При значному зниженні гемоглобіну щоденно вживайте терту моркву зі сметаною (по 100 г) вранці натщесерце. Або змішайте морквяний, буряковий і огірковий соки (у співвідношенні 7:2:2) і випивайте по 2 / 3 склянки за півгодини до їжі протягом 3-х тижнів.
- Вживайте по можливості свіжі плоди кизилу. Вони визнані найефективнішим засобом для підвищення гемоглобіну. Не менш корисні ягоди жимолості, а також суниця, черешня, вишня, журавлина, брусниця. З фруктів — яблука (зелені сорти), гранат, апельсини, курага, абрикоси і персики. Крім заліза вони також містять вітамін С, необхідний для його засвоєння.
- Обов’язково включайте в свій раціон харчування свіжу зелень: селеру, петрушку, кріп, шпинат, бадилля молодої ріпи і квасолі. Пігмент хлорофіл, присутній в зелені, благотворно впливає на кровотворення, а вітамін С покращує засвоєння заліза.
- Для підвищення гемоглобіну корисні молочні продукти (крім вершкового масла), темно-коричневий або темно-жовтий мед (по кілька чайних ложок в день), пивні дріжджі, какао, шоколад, насіння гарбуза, фісташки, житній хліб, кукурудза.
- Крім харчування підняти гемоглобін без ліків допомагає і тривале перебування на свіжому повітрі, особливо в парковій зоні, де повітря максимально збагачений киснем.
