Як підвищити розряд кухаря

Як підвищити розряд кухаря

Ви кухар зі стажем, і ви впевнені, що впораєтеся з більш складною роботою з більш високою заробітною платою? У цьому випадку вам необхідно вирішити питання про підвищення розряду.

Вам знадобиться

заяву, написану на ім’я керівника організації, завізований вашим безпосереднім керівником

Інструкція

  1. Зверніться до вашого безпосереднього керівника (завідувачу виробництвом) з проханням про підвищення розряду і заявою. Керівництво компанії повинна прийняти рішення про те, чи направити вас на курси підвищення кваліфікації або навчити більш складної роботи на базі підприємства.
  2. Якщо керівництво прийме рішення направити вас на курси підвищення кваліфікації, то вам видадуть направлення від організації. З вами можуть укласти договір про те, що ви зобов’язуєтеся відпрацювати певну кількість часу після закінчення курсів. Проходьте курси, здаєте іспити, отримуєте скоринки (свідоцтво про проходження курсів з присвоєнням нового розряду). На підставі цього свідоцтва у вашій організації вам присвоять новий розряд.
  3. Якщо вирішать навчати вас більш складної роботи безпосередньо на виробництві, то вам призначать наставника. Самостійно вивчіть теорію, тобто те, що ви повинні знати при роботі за підвищеним розрядом. Потім вам призначать день іспиту. Іспит складається з теоретичної та практичної частини. У теоретичній частині іспиту дайте відповідь на питання з теорії. У практичній частині виконайте практичні роботи по підвищеному розряду. Комісія перевірить результат і прийме рішення про присвоєння вам нового розряду.
  4. Далі комісія оформить вам атестаційний лист, віднесіть його до відділу кадрів. Документ буде зберігається у вашому особовій справі. На його підставі видадуть наказ про присвоєння вам нового розряду і зроблять запис у трудову книжку.

Корисні поради

Перед підготовкою до іспиту перегляньте кваліфікаційну характеристику робіт кухаря за вищим розрядом в єдиному тарифно-кваліфікаційному довіднику (ЕТКС) № 51 «Торгівля та громадське харчування». Вивчіть теоретичні питання з розділу «Повинен знати»