Як підвищити якість продукції

Як підвищити якість продукції

В умовах жорсткої конкуренції, яка характерна сьогодні практично для будь-якої сфери виробництва, саме якість продукції виходить на перший план. Поліпшення основних характеристик товару має стати однією з першорядних завдань для менеджменту підприємства, яке прагне до лідерства на ринку.

Вам знадобиться

- Аналіз ринку;
- ГОСТ чи ТУ.

Інструкція

  1. Проаналізуйте конкурентне середовище, вибравши як предмета дослідження аналогічні продукти. Розгляньте товари різних цінових категорій, намагаючись при цьому виявити співвідношення ціни і якості. Цілком можливо, що ви виявите суттєві відмінності за якістю вашого товару і його аналогів. Зробіть відповідні висновки.
  2. Досягніть повної відповідності вашого товару ГОСТам або технічним умовам, згідно з якими він випускається. Навіть найменші відхилення можуть позначитися на якості продукції. Слідкуйте за тим, щоб персонал не відступав від інструкцій.
  3. Контролюйте якість закуповуваного сировини і ключових інгредієнтів для вашої продукції. Наприклад, навіть невелике відхилення в показниках зольності борошна може позначитися на властивостях випеченого хліба. Приділяйте увагу кожній дрібниці, яка може поставити під загрозу цілу партію продукції.
  4. Досягніть дотримання санітарних і гігієнічних норм. Продукти з терміном придатності, токсичні матеріали, неправильне зберігання сировини — все це може звести нанівець всі ваші зусилля з підвищення якості.
  5. Дослідіть думку споживачів вашого товару. Влаштовуйте дегустації, роздавайте анкети, проводите опитування покупців. Цілком можливо, що ви отримаєте зовсім інше уявлення про поняття якості товару. Клієнти поділяться з вами своїми враженнями та побажаннями, які ви зможете згодом застосувати на виробництві.
  6. Намагайтеся бути в курсі сучасних тенденцій і розробок. Щороку з’являються нові матеріали і технології, які допомагають оптимізувати виробництво ряду товарів. Наприклад, високотехнологічні синтетичні набивання для зимового одягу набагато краще зберігають тепло і простіше у відході, ніж натуральний пух. Але при цьому вони коштують набагато дешевше, що дозволить виробнику зимових курток підвищити якість, заощадивши на собівартості.