Як пити ірландське віскі


 

Історія ірландського віскі почалася ще в п’ятому столітті нашої ери, коли мандрівні ченці привезли в країну знання про технології дистиляції. Однак перша офіційна ліцензія на її використання була видана на початку сімнадцятого століття. З тих пір ірландський віскі закріпив за собою славу одного з кращих напоїв, при правильному вживанні якого ви отримаєте величезне задоволення.



Вам знадобиться

— ірландський віскі.

Інструкція

  1. Наливайте віскі в келих або для хересу, що має тюльпановідную форму, або для коньяку. У першому випадку ви зможете оцінити аромат, який буде концентруватися на виході з келиха, дозволяючи вам відзначити всі його переваги та вади. А в другому вас напевно вразить насичений колір напою.
  2. Пийте ірландський віскі в чистому вигляді. Не змішуйте його з льодом. Справа в тому, що лід буквально «заморозить» напій, і ви не зможете відчути його насичений аромат. Звичка додавати лід у віскі прийшла з Америки, де його купажовані сорти мають різкий смак, а тому практично не вживаються в натуральному вигляді. Це ж правило стосується і коли, яка надто різко контрастує з ірландським віскі за смаковими якостями, тому до нього не додається.
  3. Вживаючи віскі, ірландці дотримуються п’ять правил. Спочатку подивіться на келих, оцініть прозорість, колір і в’язкість напою. Потім необхідно вдихнути його аромат, обертаючи рідина. Знавці і цінителі відразу ж визначать, яких тонів в даному сорті віскі більше. Наприклад, ефірні тони дають діапазон ароматів від льодяників до інжиру, а деревні — від ванілі до шоколаду. Третє правило — посмакуйте напій. Зробивши один ковток, як би пожуйте віскі в роті, щоб повністю відчути всі грані і відтінки його смаку. Тепер проковтнете рідина. Зверніть увагу на післясмак, воно повинно бути тривалим, м’яким і приємним. І, нарешті, п’яте правило: налийте води. Найкраще з віскі поєднується джерельна вода. Необхідність змішування з водою обумовлена ​​тим, що вона допомагає розкрити всі смакові якості напою. Як правило, доливати воду в віскі потрібно на етапі вдихання букета аромату з келиха.
  4. Вибравши віскі, пам’ятайте, що його не можна пити залпом, як горілку, і у великій кількості. Вживання цього напою передбачає насолоду кожним ковтком. Тому віскі рекомендується пити не більше одного-двох келихів за вечір, бажано в теплій компанії за приємною бесідою.
  5. Хорош ірландський віскі і у складі коктейлів. А якщо додати його в гарячий чай з медом і лимоном, то ви отримаєте відмінний тонізуючий напій, що допомагає боротися з втомою.