Як пити шоколадний лікер


 

Шоколадний лікер — вишуканий напій, який має тягучий насичений смак. На його основі готують різні коктейлі, а також використовують як ароматизатора в тонізуючих і прохолодних напоях. Пити шоколадний лікер можна і в чистому вигляді.



Вам знадобиться

Для шаруватого коктейлю «Негатив»:
- 20 мл шоколадного лікеру;
- 20 мл вершків.

Для шаруватого лікеру «Шоколадний»:
- 20 мл шоколадного лікеру;
- 20 мл коньяку.

Для коктейлю «Олександр»:
- 30 мл шоколадного лікеру;
- 30 мл коньяку;
- 30 мл вершків.

Для коктейлю «Аріадна»:
- 20 мл шоколадного лікеру;
- 20 мл м’ятного лікеру;
- 60 мл молока.

Інструкція

  1. Подавайте шоколадний лікер в кінці обіду, після других страв перед кавою і чаєм. Наливайте лікер неохолоджених в спеціальні лікерні чарки, обсяг яких 25-60 мл.
  2. Смак шоколадного лікеру пікантний і досить нудотний (на любителя), якщо ви до них не належите, розбавте напій водою або пийте з льодом. Покладіть в келих лід і налийте лікер, такий напій називається «on the rocks».
  3. Поєднуйте лікер з іншими алкогольними напоями (горілкою, коньяком, джином, віскі). Він зробить їх солодший і м’якше.
  4. Комбінуйте шоколадний лікер з морозивом, гарячим шоколадом, кавою, молоком та вершками.
  5. Подайте шоколадний лікер з кавою, печивом, горіховим тістечком або тортом, а також зі свіжими фруктами: апельсинами, виноградом і яблуками.
  6. Приготуйте на основі шоколадного лікеру різноманітні коктейлі, які прийнято подавати як аперитив або діжестіва. Такі коктейлі відрізняє благородний смак.
  7. Завдяки особливій структурі шоколадний лікер відмінно підходить для приготування шаруватих коктейлів. Влийте у високу прозору чарку з невеликим діаметром шоколадний лікер, заповнивши чарку на 1 3 об’єму, а потім повільно і дуже обережно за допомогою нахиленого під кутом леза ножа або спеціальної барной ложки додайте коньяк. Шаруватий коктейль «Шоколадний» готовий. Якщо замінити коньяк вершками, вийде коктейль «Негатив». Не перемішуйте верстви в коктейлі і пийте його одним ковтком.
        
  8. Приготуйте на основі шоколадного лікеру змішані коктейлі «Олександр» і «Аріадна».
  9. «Олександр». Змішайте в шейкері коньяк, шоколадний лікер і вершки. Процідіть у високий келих.
  10. «Аріадна». Покладіть в шейкер кубики льоду, додайте в однакових пропорціях шоколадний і м’ятний лікери, влийте молоко і все ретельно змішайте. Перелийте у високий келих для шампанського. Не забудьте про соломинку.

Зверніть увагу

Зберігати шоколадний лікер слід при кімнатній температурі в темному місці.

Корисні поради

Для приготування коктейлів рекомендується використовувати вершки 20-35% жирності.