Як пити шотландський віскі


 

Пити шотландський віскі можна двома способами: традиційним, прийнятим в самій Шотландії дегустаторами цього напою, а також способом, почерпнутих з голлівудських вестернів, коли суворі хлопці просили налити в барі віскі «на два пальці», а потім випивали поданий склянку залпом. Є і третій спосіб — пити, як заманеться, не керуючись жодними правилами. Звичайно чим дорожче віскі, тим більше умовностей прийнято дотримуватися.



Вам знадобиться

— тюльпановідние келихи;
- Склянки з товстим дном.

Інструкція

  1. Шотландський віскі має тонкий смак і аромат. Не можна розбавляти цей напій різними хімічними добавками, наприклад, колою. Смак віскі абсолютно спотвориться, а ви нічого особливого не відчуєте. Содова теж спотворить смак — вуглекислий компонент в ній не дасть вам відчути справжній віскі. Цей напій п’ють в нерозбавленому чистому вигляді. Кращим вважається солодовий шотландський віскі.


  2. Віскі з льодом пити можна, але самі шотландці уникають діяти таким чином. Вони вважають, що в їх кліматі (який не дуже відрізняється від російського!) Пити віскі з льодом немає ніякої потреби. Якщо ви вирішили використовувати лід, то вода для його приготування повинна бути м’якою, практично не містить солей.



  3. Тюльпановідний келих для віскі

    Келихи для віскі використовуються тюльпановідние, з тонкими стінками. Такий вибір професіоналів, чиєю роботою є дегустувати цей благородний напій. Саме тюльпановідная форма келиха дає можливість відчути всі тонкощі аромату і смаку.



  4. Стакан для віскі

    Інший вид келихів — невисокі круглі склянки для віскі, які мають товсте дно, в якому може бути відображена крапелька повітря. Цей спосіб популярний завдяки тому, що всі кіногерої з Голлівуду п’ють віскі саме так.


  5. Який би келих ви не вибрали, наливати віскі потрібно на саме денце. Така доза називається дрем, що становить 1/8 унції, це приблизно 35 грам. Саме така кількість віскі вважається ідеальним для того, щоб оцінити якість напою і відчути легкість, розливається по всьому тілу від цього «вогняного напою».



Корисні поради

Є розроблений процес дегустації віскі, щоб осягнути який, потрібно проходити професійне навчання. Смакові рецептори не всіх людей в змозі відразу оцінити всю красу цього напою, саме тому необхідно навчання. Дегустація відбувається в чотири етапи: візуальний, нюховий, смаковий і споглядальний.