Як почистити апельсин

Як почистити апельсин

Апельсини смачні і корисні. Але шкірка і них досить товста, ефірні масла, що бризкає з неї при чищенні, бруднять руки. І добре ще, якщо фрукти перед продажем не обробили парафіном. Однак немає необхідності відмовлятися від цитрусових, їх легко можна очистити за кілька секунд парою рухів.

Вам знадобиться

- Апельсин
- Гострий ніж
- Обробна дошка

Інструкція

  1. Перш, ніж приступати до чищення, вимийте руки і самі апельсини. В іншому випадку бруд з шкірки може перенестись на м’якоть фруктів, а разом з нею і переносники різних захворювань.
  2. Апельсини, що подаються на стіл у вигляді десерту, можна взагалі не чистити. Розріжте кожен плід залежно від його розміру на 4-8 частин і подавайте разом зі шкіркою. Так і вам не потрібно буде виконувати зайву роботу, і гостям буде набагато зручніше їсти фрукти.
  3. Якщо ви плануєте використовувати апельсин в приготуванні, наприклад, фруктового салату, вам доведеться його не просто очистити, а зробити з нього філе. Зріжте по кружечку з двох кінців плода, поставте апельсин на обробну дошку, зріжте з його боків шкірку, захоплюючи і трохи м’якоті. З очищеного апельсина тим же ножем виріжте окремі часточки, звільняючи їх від плівки.
  4. Якщо ж ви віддаєте перевагу цілісний апельсин, очищений класичним способом, точно також відріжте по невеликому кружечку шкірки з обох кінців, після чого надріжте злегка шкірку кілька разів від одного гуртка до іншого. Покладіть пелюстка шкірки, зніміть його з фрукта. Повторюйте рух, поки весь плід не виявиться очищеним. Це найлегший і найшвидший спосіб чищення апельсинів навіть з самою товстою шкіркою.

Корисні поради

З апельсинової шкірки можна приготувати смачні цукати. Тільки робіть це, якщо точно знаєте, що фрукти не оброблялися хімікатами для довгого зберігання.