Як подавати самбуку

Як подавати самбуку

Самбука (італ. Sambuca) — лікер з ароматом анісу родом з Італії. Є білі, темні і навіть червоні різновиди самбуки. На смак лікер досить солодкий, але не занадто, враження нудотності розсіюється за рахунок міцності напою (38-42% спирту). Самбука подається як сама по собі (як даджестіва або аперитив), так і в складі різних коктейлів. Розглянемо кілька найпоширеніших способів вживання даного лікеру.

Інструкція

  1. Самбука con mosca («з мухами»): налийте в стакан порцію лікеру. Киньте у напій три кавових зерна (на здоров’я, щастя і багатство). Підпаліть напій, після чого перелийте його в інший стакан. Перший склянку швидко поставте на серветку (дном вгору) для того, щоб не вивітрювалися пари алкоголю. Далі залпом випийте теплу самбуку. Після цього візьміть заздалегідь приготовлену трубочку і через неї вдихніть пари, що збереглися в першій склянці. Кавові зерна слід розгризти, щоб трохи пом’якшити нудотність напою і краще розкуштувати анісовий присмак.
  2. Наберіть самбуку в рот, але не ковтайте відразу. Насухо витріть губи. Потім закиньте голову і розкрийте рот, щоб хто-небудь підніс до нього запалений сірник. Як тільки відчуєте жар — закрийте рот і проковтнути самбуку. Цей спосіб досить екстремальний, але він не такий страшний, як може здатися з боку.
  3. Візьміть невеликий керамічний заварний чайник і обполосніть окропом, так, щоб його стінки встигли нагрітися. Потім злийте воду і відразу ж налийте в нього 50 грам самбуки. Накрийте чайник кришкою і швидко струсніть. Потім вилийте в келих і випийте. Проковтнувши напій, сильно видихніть, щоб максимально звільнити легені від повітря. Зробіть глибокий вдих через носик чайника, в якому щойно була самбука. Чим глибше вдих — тим потужніше відчуття від напою!

Зверніть увагу

- Перед тим, як пити самбуку, слід трохи поїсти. Так вам вдасться отримати від напою суцільне задоволення і не завдати жодної шкоди здоров’ю.

Корисні поради

- Самбука є прекрасним діжестівом. Її прийнято, окрім іншого, подавати в кінці обіду разом з кавовими зернами.