Як посмажити картоплю фрі

Як посмажити картоплю фрі

Картопля фрі — це дуже смачне і просте у приготуванні блюдо. Щоб зробити правильний фрі, потрібно дотримуватися деяких правил. У вас вийде блюдо краще, ніж в McDonalds.

Вам знадобиться

- Картопля — 6 шт;
- Рослинна олія — ​​1 / 3 пляшки.

Інструкція

  1. Перш за все, почистіть і промийте бульби картоплі. Очищену картоплю насухо витріть рушником. Але не використовуйте паперове, так як воно швидко порветься, а «дрантя» від нього залишаться на картоплі. Видаляти їх дуже важко.
  2. Кожну картоплину наріжте соломкою. Але стежите за її товщиною. Вона повинна дорівнювати приблизно 0,5-1 см. Ну а довжина, відповідно, буде дорівнює довжині бульби картоплі.
  3. Налийте рослинне масло в каструлю або в глибоку сковороду. Його кількість залежить від того, наскільки багато ви будете готувати картоплі, але витрата не повинен перевищувати 1 / 3 пляшки. Розжарити сковороду або каструлю до температури кипіння масла.
  4. Невеликими порціями опустіть картоплю в киплячу олію. Якщо ви використовуєте каструлю, то масло покриє картоплю повністю. Якщо берете сковороду, то — частково. При приготуванні страви на сковороді необхідно стежити за картоплею і перевертати її, щоб вона прожарилася рівномірно.

    Партії повинні бути невеликими, інакше картопля знизить температуру масла і не прожариться потрібним чином.
  5. Дістаньте її і відкиньте в друшляк, щоб залишки масла стекли. У цей час занурте наступну партію майбутнього фрі. Зазвичай роблять невеликі порції картоплі, так як вона хороша гаряча.
  6. Після цього знову помістіть всю картоплю в киплячу олію. Додайте вогонь на максимум.

    Коли вона придбає світло-коричневий колір, відкиньте її на друшляк і дайте стекти залишкам рослинного масла. Посоліть картоплю за смаком. Приємного апетиту.