Як посмажити пельмені в мікрохвильовці

Як посмажити пельмені в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч виручає багатьох господинь, особливо якщо немає часу на довгі приготування вечері. Мабуть, найпростіший варіант — приготувати в мікрохвильовці пельмені в бульйоні, однак можна їх і посмажити, хоча це і займе трохи більше часу.

Інструкція

  1. Зігрійте в мікрохвильовій печі півлітра води. Використовуйте не склянки, а горщик для печені або каструлю для мікрохвильової печі. Всипте у вже гарячу воду 0,5 кг пельменів і залиште в печі на 7-9 хвилин на III потужності (для п’ятиступінчастий печей).

    Поки пельмені тужать, натріть на крупній тертці заморожене вершкове масло і 150-200 грамів твердого сиру. Не змішуйте.
  2. Вийміть каструлю з пельменями відкиньте продукт на друшляк. Бульйон ви можете використовувати для приготування соусу, тому можна злити його в іншу ємність.
  3. Коли пельмені стечуть і кілька охолонуть, викладете їх на тарілку в один-два шари і посипте половиною натертого масла. Посоліть і додайте улюблені спеції.
  4. Поставте тарілку в піч на 5 хвилин. Зверніть увагу, повинна бути включена функція «Гриль». Тен, до речі, слід заздалегідь розігріти.
  5. Після закінчення п’яти хвилин вийміть пельмені. На них повинна утворитися помітна скоринка. Якщо є бульйон в тарілці, злийте його повністю і посипте блюдо сиром і маслом, що залишилося, воно просочить пельмені і дасть їм звичну м’якість і соковитість.

    Надсилайте тарілку в мікрохвильову піч ще на 3-5 хвилин. Після чого вийміть блюдо, дайте йому «відпочити», посипте дрібно нарізаною зеленню і подавайте до столу.
  6. Якщо ви любитель «узбецького» варіанту твердих смажених пельменів, то додайте трохи олії і відмовтеся від сиру. Пельмені тримаєте під грилем до тих пір, поки вони добре не підрум’яняться. Не забувайте зливати зайвий сік. До такої страви просто необхідний соус. Приготуйте його з злитого бульйону.
  7. У півлітра бульйону додайте столову ложку майонезу, чайну ложку борошна і чайну ложку оцту. Покришите в нього зелень і доведіть до кипіння в мікрохвильовці. Остудіть і подавайте до столу.