Як посмажити стегенця

Як посмажити стегенця

Стегенця користуються великим успіхом у домогосподарок. Вони швидкі в приготуванні і не вимагають додаткової обробки. Існує величезна кількість страв з використанням курячих ніжок. Спробуйте здивувати своїх близьких східним блюдом. Незвичайне поєднання прянощів і спецій не залишить байдужим навіть вишуканого гурмана!

Вам знадобиться

- 4 стегенця (стегенце і гомілка)
- 4 гілочки чебрецю
- 1зубчік часнику
- 1 стіл. ложка меду
- 2 стол. ложки лимонного соку
- 3 стол. ложки оливкової олії
- Спеції: сіль, перець
- 250 г рису
- Куркума на кінчику ножа
- 200 г помідорів (бажано «Черрі»)
- 100 г шпинату
- 1 стіл. ложка маслин без кісточок
- 2 стол. ложки родзинок

Інструкція

  1. Духовку нагрійте до 180 градусів. Курячі ніжки вимийте і висушіть. Обірвіть листочки чебрецю. Часник очистіть і дрібно порубати (можна натерти на дрібній тертці). Змішайте чебрець з медом, лимонним соком і 2 стіл. ложки оливкової олії. Посоліть, поперчіть.
  2. Приготовленим маринадом змастіть стегенця та покладіть на решітку духовки (попередньо підставте знизу сковорідку). Запікайте 20 — 25 хвилин.
  3. Залийте рис 500 мл води, додайте сіль, куркуму і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні 20 хв.
  4. Підготуйте овочі. Помідори помийте і розріжте на 4 частини. Шпинат крупно порубати і посмажте разом з помідорами в 1 стіл. ложці маслинової олії, поки вся рідина не випарується. Маслини порубаєте і підмісити разом з родзинками до шпинату з помідорами. Рис відкиньте на друшляк і з’єднайте з овочами. Смажені стегенця з рисовим гарніром по-східному готові!

Зверніть увагу

Перш, ніж готувати східне блюдо, з’ясуйте, чи всі переносять прянощі.

Корисні поради

При приготуванні великі ніжки можна порубати на 2 — 3 частини. У такому вигляді зручніше подавати блюдо до столу.

Перед подачею блюда на стіл, прикрасьте його свіжим листям салату!