Як позбавитися від запаху риби

Як позбавитися від запаху риби

Риба — один із самих здорових і корисних продуктів. На жаль, риба має одну особливість — досить різкий характерний запах, який довго може залишатися у вашій кухні після того, як ви закінчили готувати. Риба також може залишати неприємний запах в холодильнику, на посуді, обробній дошці. Однак є кілька простих способів, що дозволяють запобігти і видалити рибний запах раз і назавжди.

Інструкція

  1. Сильно ароматну рибу з запахом твані перед обробкою і приготуванням помістіть на 2 години на воду, попередньо додавши в неї оцет (2 ст.л. на кожен 1 л води).
  2. Перед приготуванням очищену рибу можна густо посипати сіллю (1-2 ст.л. на кожен кг риби), втріть її та залиште рибу на 15 хв. Шматочки промийте від солі. Так болотний запах буде усунутий, а сама риба при варінні або смаженні не розвалиться.
  3. Перед смаженням риби киньте на розігріту сковорідку очищену і порізану часточками сиру картоплину. Це гарантовано запобіжить появу неприємного запаху в повітрі.
  4. Можна влити на сковорідку 1-2 ч.л. оцту (на окрему, не на ту, в якій ви смажите рибу) і випарувати його на слабкому вогні. Не буде не тільки запаху риби, а й чада.
  5. Якщо ви збираєтеся варити рибу, хлюпніть у воду свіжого молока. Це і усуне неприємний аромат, і додасть рибі ніжність і соковитість.
  6. Якщо в кухні все ж з’явився рибний запах, і від нього необхідно швидко позбутися, розтопіть над вогнем цукровий пісок в столовій ложці. Він-то і вбере в себе неприємний запах.
  7. Інший варіант нейтралізувати рибні аромати — це підпалити суху цедру апельсина.
  8. Руки, що пахнуть рибою, просто протріть соняшниковою олією або вичавленим соком половини лимона. Потім достатньо помити його водою.
  9. З рибним запахом на посуді прекрасно впорається суха гірчиця. Потріть нею тарілки і столові прилади, а потім помийте їх як зазвичай.
  10. Посуд можна помити у воді з оцтом. Цим же розчином протріть пахнуть стільниці та стіни, якщо на них залишилися бризки в процесі чищення риби.
  11. Столові прибори, листи, каструлі, м’ясорубки допомагає відмити мило і ганчірочка, змочена в рослинному маслі. Або ж після миття протріть кухонне начиння лимонними корками.
  12. Якщо після полоскання сковорода або каструля все ще пахне рибою, насипте в неї вологий заварений чай і щільно закрийте кришкою, залишивши посуд у такому вигляді на 1 год.
  13. Від запаху риби в холодильнику допоможе позбутися упаковка активованого вугілля, розкрита і залишена на середній полиці холодильника на 1-2 дні. З цим же завданням впорається кілька скибочок чорного хліба, розкладеного по різних полицях холодильника. Хліб після цього, природно, слід викинути.