Як позбавитися від запаху самогону

Як позбавитися від запаху самогону

Саморобний алкогольний напій, або просто самогон, повинен піддаватися гарному очищенню, оскільки в ньому міститься безліч шкідливих домішок. У результаті має зникнути неприємний запах і помітно покращитися смакові характеристики.

Вам знадобиться

- Березова зола,
- Сіль,
- Марганець,
- Вугільний фільтр,
- Лимонні кірки,
- Перегородки волоських горіхів,
- Пральна сода,
- Цукор-рафінад,
- Сухі дріжджі,
- Дубовий бочонок.

Інструкція

  1. Додайте в самогон просіяне березову золу і сіль з розрахунку: на 2 частини алкогольного напою — одну частину золи і 0,5 частини солі. Відфільтруйте продукт і переженіть його повторно.
  2. Влийте в теплий самогон марганцівку, розведену в прохолодній кип’яченій воді (1-2 г на літр), розмішайте і зачекайте деякий час. Після того як марганцівка випаде в осад, профільтруйте розчин і переженіть повторно.
  3. Наполягайте пропущений через вугільний фільтр самогон на лимонних кірках. З розрахунку: кірки трьох лимонів на літр самогону.
  4. Зберігайте очищений самогон в дубовому бочонку, через кілька тижнів запах продукту заміщається ароматом дерева.
  5. Відфільтруйте саморобний алкогольний продукт через системи очищення води з вугільними фільтрами. Наполягайте напій на перегородках волоських горіхів.
  6. Використовуйте сухі дріжджі для приготування самогону. Вони не мають настільки різким запахом, як сирі, і сприяють зниженню концентрації неприємних ароматів.
  7. Виготовляти саморобні напій на основі натуральної сировини, такого як виноград, фрукти, крохмальне зерно тощо Не використовуйте у приготуванні продукту цукровий буряк і її вичавки.
  8. Додайте в самогон 8-10 грамів звичайної пральної соди на 1 л самогону, суміш перемішайте і дайте їй якийсь час відстоятися (півгодини). Потім очистіть самогон марганцівкою, розведеної в 50 мл води, 2 грами на літр самогону. Після того як реакція закінчиться (30 хвилин), в самогон знову додайте соду, ретельно перемішайте і дайте рідини відстоятися протягом 10-12 годин. Злийте рідину зверху, видаліть осад.
  9. Вилийте самогон у чистий емальований посуд, додайте цукор-рафінад — чотири шматочки на один літр самогону, поставте на слабкий вогонь. Нагрійте напій, постійно помішуючи, до 70оС, зніміть з вогню і охолодіть. Відфільтруйте самогон після охолодження.

    Температура при перегонці складових самогону не повинна опускатися нижче 50оС.