Як приготувати біг тейсті

Як приготувати біг тейсті

Скільки б не виникало питань і суперечок про користь їжі з ресторану Мак Дональдз, і прихильники і противники вживання в їжу страв цієї мережі швидкого харчування не заперечують відмінних смакових якостей одного з найпопулярніших страв — гамбургера Біг Тейсті. Приготувати його можна і в домашніх умовах.

Вам знадобиться

- Кругла булка для гамбургерів;
- 100 г фаршу яловичого;
- Одне яйце;
- Один помідор;
- Один солоний огірок;
- Одна упаковка плавленого сиру для гамбургерів (типу сиру Хохланд);
- Кілька листків салату;
- Ріпчаста цибуля;
- 20 г майонезу;
- Чорний мелений перець;
- Чверть чайної ложки куркуми;
- Чверть чайної ложки паприки.

Інструкція

  1. Помийте сире яйце, розбийте його в неглибоку миску. Змішайте фарш з яйцем, посипте чорним меленим перцем і сіллю. Ретельно перемішайте фарш і сформуйте з нього плоску корж, відповідну по діаметру розміром булки для гамбургера.
  2. Розігрійте пательню і злегка змастіть її рослинним маслом. Покладіть коржі з фаршу на сковороду і притисніть лопаткою, щоб вийшла більш приплющена форма. Коли низ коржі схопиться рум’яною скоринкою, переверніть її на іншу сторону. Так само притисніть лопаткою і тримайте деякий час, поки низ не підрум’яниться. Виходячи з товщини вийшла котлети, досить обсмажити з кожного боку по три хвилини. Коли фарш буде готовий, перекладіть його на тарілку і поставте в тепле місце (накрийте тарілку мискою і зверху рушником).
  3. Приступайте до приготування соусу. Викладіть майонез в блюдце або невелику чашку, додайте паприку, лимонний сік і куркуму, ретельно перемішайте інгредієнти. Розріжте навпіл булку для гамбургера і змастіть поверхню кожної половинки соусом. Залиште на якийсь час, давши соусу частково вбратися.
  4. Наріжте тонкими кружками помідор і огірок. Листя салату розрізати на пару-трійку частин, відповідних розміру булки для гамбургера. Лук почистіть від лушпиння, наріжте цибулину тонкими напівпрозорими колечками.
  5. Зберіть гамбургер Біг Тейсті в такій послідовності:

    - Нижня частина булки;

    - Котлета;

    - Квадрат сиру;

    - Кружечок помідора, кружечки огірка та цибулі;

    - Нарізаний лист салату;

    - Сир і верхня частина булки.

Зверніть увагу

Приготований Біг Тейсті буде не таким смачним, якщо з’їсти його через тривалий час після приготування. Використовуйте харчову плівку в разі потреби зберігання, а перед вживанням розігрійте в мікрохвильовій печі.

Корисні поради

Залежно від смакових переваг збільште або зменшіть кількість інгредієнтів соусу: перцю, куркуми і паприки.