Як приготувати бісквітний рулет

Як приготувати бісквітний рулет

При великій кількості випічки на магазинних полицях випічка, приготована вдома, не менш смачна і більш корисна. Приготовлена ​​без консервантів і барвників, домашня випічка підходить навіть для дитячого харчування. У домашніх умовах можна приготувати печиво, кекси, торти, рулети і багато іншого. Домашні бісквітні рулети з різною начинкою прості у приготуванні, за смаком і зовнішнім виглядом не поступаються магазинним.

Вам знадобиться

- 1 яйце;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 1 банка молока згущеного з цукром;
- 1 склянка борошна;
- 0,5 чайної ложки соди;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- Джем або повидло.

Інструкція

  1. Приготуйте бісквітне тісто. Для цього у відповідній за розміром посуді збийте вінчиком чи міксером 1 яйце з 0,5 чайної ложки солі. Влийте в яйце 1 банку (380 г) згущеного молока. Перемішайте.
  2. Погасіть 0,5 чайної ложки соди в 1 столовій ложці лимонного соку. Покладіть соду в тісто, добре перемішайте.
  3. Всипте в тісто 1 склянка борошна, перемішайте, щоб грудочок борошна не залишилося.
  4. Розігрійте духовку до 180-200 градусів.
  5. Деко змастіть маргарином, вилийте тісто, розподіліть його рівномірно по всьому листу. Поставте деко в духовку. Приблизний час випікання бісквіта для рулету 20 хвилин (залежно від духовки).
  6. Дістаньте деко з духовки. Зніміть бісквітний корж з дека на чистий стіл або більшу обробну дошку.
  7. Змастіть корж джемом, повидлом або варенням. Щоб бісквітний рулет був смачніший, начинка повинна бути кислою. Поверніть корж в рулет в гарячому вигляді. Робіть це обережно, щоб не обпектися, використовуючи кухонні рукавички.
  8. Покладіть готовий рулет на тарілку так, щоб край бісквіта опинився внизу. Після охолодження наріжте на шматочки. Подавайте з чаєм, кавою, морсом, молоком і т.д.

    Приємного апетиту!

Зверніть увагу

Важливо не пересушити бісквітний рулет в духовці, інакше при згортанні рулет буде ламатися.

Корисні поради

Для додання рулету аромату можна всипати в тісто ванільний порошок на кінчику ножа, перемішавши його з борошном.