Бісквітний торт — це, насамперед, коржі, випечені з тіста, приготовані за суворою технології, яку не можна порушувати. Найперші згадки про бісквітному тесті можна знайти в книзі англійського поета Гірваса Маркама. З тих пір мінялися традиції в оздобленні тортів, але тісто завжди залишалося незмінним.
Вам знадобиться
чотири яйця, 4 столових ложки гарячої води, 400 гр. цукру, 200 гр. борошна, одна чайна ложка харчової соди, дві пачки желатину.
Інструкція
- Щоб приготувати бісквітний пиріг вам знадобиться: чотири яйця, 4 столових ложки гарячої води, 400 гр. цукру, 200 гр. борошна, одна чайна ложка харчової соди, дві пачки желатину.
- Для того щоб приготувати бісквітний торт для початку необхідно приготувати тісто. Для цього візьміть глибоку чашку, збийте в ній яйця і воду міксером протягом п’яти хвилин. Пам’ятайте про те, що посуд міксером зачіпати не можна, інакше впаде пишність тесту. Далі додайте туди цукор і продовжуйте збивати ще десять хвилин. Просійте в окремому посуді борошно і соду. Потім додайте підготовлені борошно і соду в тісто, при цьому акуратно помішуючи віночком, не торкаючись посуду.
- Щоб приготувати бісквітний торт далі потрібно взяти форму, змастити її олією. Розігріти духовку до 200 градусів. Вилити тісто в підготовлену форму і випікати тісто протягом 15 хвилин. Далі викладіть вийшов бісквіт на грати і дайте йому охолонути.
- Щоб приготувати бісквітний торт далі потрібно зробити крем. Для цього візьміть невелику посудину, покладіть в неї желатин і додайте 12 столових ложок води. Перемішайте і залиште на десять хвилин. Потім потрібно желатин нагріти і збити кондитерським віночком. Потім на бісквіт викладіть охолоджений желатин і прикрасьте зверху будь ягодою. Приберіть тепер торт в холодильник і наступного дня він буде готовий. Приємного апетиту!
