Як приготувати бісквітний торт

Як приготувати бісквітний торт

Бісквітний торт — це, насамперед, коржі, випечені з тіста, приготовані за суворою технології, яку не можна порушувати. Найперші згадки про бісквітному тесті можна знайти в книзі англійського поета Гірваса Маркама. З тих пір мінялися традиції в оздобленні тортів, але тісто завжди залишалося незмінним.

Вам знадобиться

чотири яйця, 4 столових ложки гарячої води, 400 гр. цукру, 200 гр. борошна, одна чайна ложка харчової соди, дві пачки желатину.

Інструкція

  1. Щоб приготувати бісквітний пиріг вам знадобиться: чотири яйця, 4 столових ложки гарячої води, 400 гр. цукру, 200 гр. борошна, одна чайна ложка харчової соди, дві пачки желатину.
  2. Для того щоб приготувати бісквітний торт для початку необхідно приготувати тісто. Для цього візьміть глибоку чашку, збийте в ній яйця і воду міксером протягом п’яти хвилин. Пам’ятайте про те, що посуд міксером зачіпати не можна, інакше впаде пишність тесту. Далі додайте туди цукор і продовжуйте збивати ще десять хвилин. Просійте в окремому посуді борошно і соду. Потім додайте підготовлені борошно і соду в тісто, при цьому акуратно помішуючи віночком, не торкаючись посуду.
  3. Щоб приготувати бісквітний торт далі потрібно взяти форму, змастити її олією. Розігріти духовку до 200 градусів. Вилити тісто в підготовлену форму і випікати тісто протягом 15 хвилин. Далі викладіть вийшов бісквіт на грати і дайте йому охолонути.
  4. Щоб приготувати бісквітний торт далі потрібно зробити крем. Для цього візьміть невелику посудину, покладіть в неї желатин і додайте 12 столових ложок води. Перемішайте і залиште на десять хвилин. Потім потрібно желатин нагріти і збити кондитерським віночком. Потім на бісквіт викладіть охолоджений желатин і прикрасьте зверху будь ягодою. Приберіть тепер торт в холодильник і наступного дня він буде готовий. Приємного апетиту!