Як приготувати десерт з яблук

Як приготувати десерт з яблук

Яблуко — один з найпопулярніших фруктів в світі. Цей плід займає почесне місце в кулінарії. Для любителів солодкого — яблука взагалі знахідка. З них можна приготувати величезну кількість десертів. Традиційною шарлотки можна не обмежуватися, якщо знати інші рецепти.

Інструкція

  1. Цим десертом можна побалувати дитини, а можна поставити на святковий стіл. Вам знадобиться 1 кг яблук, 100 грамів волоських горіхів і 100 грамів згущеного молока.

    Помийте і обсушіть яблука, обережно виріжте конус з боку плодоніжки. Влийте в кожне яблуко 1 чайну ложку згущеного молока і покладіть 1 ядро ​​волоського горіха. Складіть яблука на деко або у вогнетривкий посуд.

    Запікайте до готовності в духовці, прогрітій до 180 градусів.
  2. Для приготування другої десерту необхідно очистити від серцевини 300 грамів яблук і дрібно нарізати їх. У невеликій кількості води розчиніть і закип’ятіть столову ложку цукру. У цю воду покладіть яблука і тушкуйте 2-3 хвилини.

    Потім розітріть яєчний жовток з 40 грамами вершкового масла і 50 грамами цукру. Додайте подрібнені мигдалеві горіхи, столову ложку борошна, 2 столові ложки лимонного соку і цедру лимона. Останніми додавайте білок, збитий з 1 чайною ложкою цукрової пудри.

    Змастіть форму маслом, викладіть яблука, залийте зверху збитою масою і готуйте 10 хвилин при середній потужності духовки.
  3. Можете спробувати і китайський яблучний десерт. Для цього наріжте яблука на великі скибочки, умочіть в кляр (суміш води, борошна та солі) і смажте у фритюрі до золотистого відтінку. На сковороді змішайте воду з цукром і карамелізується до золотистого кольору. Після цього додайте яблука в карамель. Викладіть скибочки на блюдо і полийте залишками карамелі.
  4. Можна приготувати суфле з яблук. Для його приготування візьміть 4 яблука, 15 яєчних білків, 2 склянки цукру, 1 столову ложку вершкового масла і столову ложку цукрової пудри.

    Яблука порізати на шматочки і подрібніть в блендері. У цей пюре додайте цукор і варіть до загустіння. Не даючи масі з яблук охолонути, з’єднайте її з білками і запікайте в духовці. Готове суфле посипте цукровою пудрою.