Як приготувати дитині кольорову капусту

Як приготувати дитині кольорову капусту

Не завжди батькам вдається нагодувати дітей здоровою їжею, зокрема це стосується і овочів. Одна дитина буде із задоволенням уплітати кольорову капусту за обидві щоки, іншого ж, навпаки, буде відмовлятися від цієї страви. Багатьом мамам доводиться вигадувати щоразу нові цікаві рецепти, які повністю задовольнять їх чадо.

Інструкція

  1. Один зі способів «сховати» вид варений цвітної капусти — замаскувати її гарним і смачним молочним соусом. Попередньо потрібно відварити або ще краще приготувати на пару (набагато корисніше для дітей) суцвіття капусти.
  2. Потім готується соус. Для цього на сковорідці або на дні каструлі розтоплюється вершкове масло, додається трохи борошна, потім молоко і все нудиться на повільному вогні кілька хвилин, при цьому соус необхідно постійно помішувати. Після чого кольорова капуста, залита молочно-вершковим соусом, відправляється в духовку. Можна зверху посипати страву тертим сиром. Коли скоринка підрум’яниться, вкуснятина готова.
  3. Інший варіант — поєднувати кольорову капусту з морквою і маленькими шматочками курки або яловичини. Для цього наполовину зварену капусту треба злегка підсмажити на сковороді з кружальцями моркви, пасеровані дрібно порізаною цибулею і відварним м’ясом, після чого полити блюдо сметаною.
  4. Багато дітей дуже люблять оладки. Вони і чудово підходять до різних гарнірів, і розташовують до приємного чаювання. Можна приготувати оладки і з кольорової капусти. Для цього капусту спочатку трохи гасять, потім подрібнюють, додають яйце, трохи борошна, солі і всі інгредієнти ретельно змішують.
  5. Після акуратно викладають отриману суміш столовою ложкою на попередньо підігріту сковороду з соняшниковою олією. Оладки вважаються готовими, коли підрум’яняться з обох сторін.
  6. Частіше намагайтеся робити різнокольорові «хитрі» пюре з різних овочів, в які добавлена ​​кольорова капуста. Крім усього іншого, спробуйте експериментувати з продуктами в дитячій тарілці, придумуючи різноманітні фігурки або пики з них. Дітей це забавляє. Поки вони знаходяться під цим враженням, тарілка практично вже порожня — дитина сита і мама задоволена.