Як приготувати дитяче пюре самому

Як приготувати дитяче пюре самому

Кожна мама серйозно ставиться до того, яке харчування отримує її дитина. Їжа малюка має бути приготованою з якісних продуктів і корисною. Якщо використовується молочна суміш, вся відповідальність за безпеку харчування дитини лежить на її виробника. Але коли настає час введення першого прикорму, з’являється можливість приготувати продукт самостійно, слідуючи рекомендаціям фахівців і дотримуючись правил гігієни харчування.

Інструкція

  1. Для початку, запасіться потрібними пристроями, такими як ручний блендер, соковижималка. Добре мати на кухні пароварку і мікрохвильову піч. Головне, щоб використовувану вами побутову техніку можна було легко утримувати в чистоті.
  2. Існує така точка зору, що краще починати з овочевого пюре, тому що малюк, попробовавший фрукти, згодом відмовиться від овочів.
  3. Пюре для першого прикорму повинно бути однокомпонентним (приготованим з одного овоча, наприклад, картоплю, кабачок, цвітна капуста). Не підходять для першого знайомства малюка з овочами горох і білокачанна капуста, так як вони викликають метеоризм. Зверніть увагу, на «магазинні» пюре і орієнтуйтеся на їх склад і вік, з якого можна давати це пюре малюкові. Вибирайте свіжі овочі без дефектів. Не зберігайте їх у холодильнику більше двох днів. Якщо немає можливості купити свіжі овочі, зупиніть свій вибір на заморожених. Як правило, більше поживних речовин і вітамінів зберігається в цілих, а не нарізаних овочах і фруктах.
  4. Овочі, фрукти тверді потрібно промити, очистити від шкірки і насіння, нарізати на шматочки і зварити на пару. Можна також запекти в духовці, мікрохвильовій печі, або просто зварити в каструльці. В останньому випадку не слід додавати велику кількість води — нехай вона закриває овочі менш ніж наполовину. Закрийте каструлю кришкою, це скоротить час приготування. Не слід додавати в процесі приготування цукор, сіль, спеції, мед.
  5. Готові овочі (фрукти) гарячими подрібніть блендером, картоплю можна просто розім’яти виделкою, яблуко протерти через сито. Після цього додайте води (або відвару), так як вийшло пюре занадто густе для дитини. У овочеве пюре можна влити ½ чайної ложки рафінованої олії (краще соняшникової, так як оливкова має специфічний смак, який може не сподобатися дитині).
  6. Будьте уважні до температури їжі — пюре не повинно бути гарячим. Приготоване заздалегідь пюре можна зберігати в холодильнику більше двох годин.
  7. Починайте давати дитині пюре з ½ чайної ложки, поступово доводячи до 50 г до 6-місячного віку, до 100 г до року. Прослідкуйте за реакцією дитини на новий продукт. Поступово вводьте в раціон малюка дво-і трикомпонентні пюре, з 8-9-місячного віку до овочів додайте відварне подрібнене м’ясо (кура, індичка).