Як приготувати дієтичні страви для свята

Як приготувати дієтичні страви для свята

Поняття «дієтичні страви у свято» зрозуміти можуть не всі, але ті, кому припадають дотримуватися дієти, у зв’язку з будь-якими хворобами або просто для того щоб скинути зайву вагу, розглянуть дані рецепти з превеликим задоволенням. Основне правило при приготуванні дієтичних страв — правильне поєднання продуктів.

Вам знадобиться

салат «Грецький»:
- 1 помідор;
- 1 огірок;
- 1 болгарський перець;
- 100 г бринзи;
- 50 г маслин (без кісточок);
- 1 столова ложка оливкової олії.

Інструкція

  1. Салат «Грецький». Овочі помийте і обсушити. Помідори наріжте кубиками, огірки кружечками. Перець очистіть від насіння і наріжте соломкою. Маслини також наріжте кружечками. Бринзу наріжте невеликими кубиками. Візьміть глибоку салатницю, прикрасьте її листям салату і викладіть всі овочі, маслини і сир. Заправте салат оливковою олією і подавайте до столу.
  2. Рибка дієтична. Морська рибка дуже смачна, корисна і менш калорійна. Рибу помийте, обсушіть і посоліть. Потушкуйте її на пару або запечіть в духовій шафі. При гасінні можете додати чорний перець, цибулю і лавровий лист — це додасть рибі незвичайний пікантний смак і аромат. Приготовану рибу відокремте від кісток і поділіть на порційні шматочки. Блюдо прикрасьте листям салату, зверху покладіть рубку і збризніть соком лимона, соєвим соусом і оливковою олією. Поряд покладіть кілька часточок лимона і маслини. Зверху посипте насінням кунжуту.
  3. Телятина в сухому вині. Телятину купуйте трохи пісну, промийте її і обсушити. Поріжте її на невеликі шматочки. Зелень промити, обсушити і подрібніть. Зелень і м’ясо змішайте і приправте спеціями. Потушкуйте все на оливковій олії протягом 30-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності страви додайте сухе вино.
  4. Десерт яблучний з медом і ягодами. Яблука помийте, очистіть і вийміть серцевину. Начините яблука ягодами з медом та корицею і поставте в заздалегідь розігріту духовку на 20-25 хвилин, на повільний вогонь. Готову страву подають на великому блюді, прикрашене гілочкою м’яти і цукровим сиропом. Приємного апетиту!

Корисні поради

При виборі дієтичного страви для святкового меню необхідно враховувати індивідуальні потреби і протипоказання в харчуванні для конкретної людини. Цілком можливо, що комусь не можна вживати рибу, іншим протипоказано вживання м’яса, хтось утримується від солодких страв. Заздалегідь ознайомтеся з усіма нюансами в харчуванні гостей, щоб не потрапити в незручну ситуацію.