Як приготувати дієтичний суп

Як приготувати дієтичний суп

Питання приготування дієтичних страв хвилює, напевно, більшу частину жінок. Як відомо, суп є одним з основних страв, що допомагає втамувати голод і зберегти шлунок здоровим. Так який же суп вибрати, щоб потім не розплачуватися зайвими сантиметрами на талії? Постараємося допомогти вам у виборі, описавши відмінний рецепт легкого дієтичного супчика.

Вам знадобиться

половина курячої грудки без шкірки
півсклянки крупи (гречка, рис, пшоно або інша на вибір)
1 морква
3-4 картоплини
1 цибулина
зелень за смаком
сіль
вода, каструля, а також заряд бадьорості та ентузіазму

Інструкція

  1. Варимо половину курячої грудки без шкірки до готовності. Курячу грудку потрібно попередньо обробити і вимити. Використовуємо м’ясо курки, т.к. воно визнане дієтологами самим низькокалорійним. Якщо ви хочете зовсім позбутися від жирів в супі, злийте бульйон, в якому попередньо варилося м’ясо, і налийте в каструлю нової води. Безумовно, такий спосіб приготування дієтичного супу займе трохи більше часу.
  2. Наріжте картоплю кубиками і киньте варитися разом з куркою. Туди ж додайте дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Якщо ви не любитель цибулі, кладіть цибулину цілком; вона додасть супу аромат і додасть корисних речовин, а потім ви зможете легко від неї позбутися, вийнявши з супу.
  3. Киньте в суп попередньо вимиту крупу, не забувайте час від часу помішувати. Можна використовувати рис, але пам’ятайте, що він, як правило, повільно перетравлюється в організмі людини.
  4. Приблизно через 15 хвилин очищену моркву натріть на тертці або порізати кружальцями і додайте в суп. Курку вже можна вийняти.
  5. Перевірте всі овочі на готовність і накривайте на стіл! Радимо для смаку додати в наш легкий суп зелені. Цей може бути кріп, кінза або петрушка. Калорій практично в них не міститься, а от користь відома всім. Приємного апетиту!

Зверніть увагу

За бажанням в суп можна покласти капусту, коріння, помідори або інші овочі. Так ви зможете створити свій унікальний рецепт і щоразу радувати близьких новим модифікованим варіантом. Курку ж можна подавати як окремого страви або додати в суп, попередньо дрібно нарізавши.

Корисні поради

1.Соліть суп коштує десь в середині процесу варіння, коли картопля готова приблизно наполовину. Якщо солити пізніше, овочі можуть вийти недосоленим.