Як приготувати домашні сухарики

Як приготувати домашні сухарики

Рецепт приготування сухариків в домашніх умовах. Що може бути простіше? Навіщо купувати, коли можеш зробити сам? Обов’язково спробуйте, і ви не залишитеся розчаровані!

Вам знадобиться

1) Білий або чорний хліб.
2) Рослинна олія.
3) Часник.
4) Сушена зелень (кріп, базилік.
5) Сіль.
6) Перец.

Інструкція

  1. Спочатку нарізаємо хліб. Він повинен бути черствим. Тоді сухарики вийдуть хрусткими і твердими. Якщо ж хліб свіжий, вийдуть з обсмаженої кіркою і м’якими всередині. Нарізуєте так, як вам більше подобається. Варіантів багато: кубики, об’ємні квадратики, смужки, гуртки, трикутники, прямокутники і т.д. Скибочки повинні бути не дуже великими, інакше вони не присмажився.
  2. Далі готуємо маринад. У миску наливаємо соняшникову або оливкове масло. Додаємо за смаком сіль, перець і прянощі. Кріп зручніше використовувати в тертому вигляді, а базилік, чебрець та інше — листочки повинні бути порізані. Додаємо часник (вичавити або порізати). Потім беремо нарізані кубики (або ваш варіант) хліба і засипаємо їх у миску з маринадом. Помішуючи, чекаємо, поки кожен шматочок просочиться. Також можна різані листочки додавати не відразу в маринад, а в процесі приготування, посипаючи ними кубики. Принципової різниці немає.
  3. Висипаємо шматочки на сковороду. Якщо пригорає, додаємо рослинне масло. Помішуємо. Вогонь плити робимо середнім. Як тільки сухарики придбають властивий їм золотисто-коричневий колір, висипаємо в тарілку. Деякий час почекайте, поки охолонуть. Можна приступати до бенкету.

Зверніть увагу

Будьте обережні в процесі приготування. Киплячу олію при взаємодії з водою починає «стріляти». Щоб уникнути подібного інциденту, не накривайте сковороду кришкою.

Корисні поради

Точного часу приготування немає. Ви дивіться по ситуації: на великому або маленькому вогні смажите, багато чи мало масла і т.д. Як тільки диплом сухариків перетвориться в золотаву, значить, вони готові.