Як приготувати другі страви з риби

Як приготувати другі страви з риби

Стейк з сьомги — напевно, саме вишукане блюдо з риби. При приготуванні не потрібно особливих інгредієнтів. Блюдо може послужити легким і смачною вечерею.

Вам знадобиться

2 стейка сьомги
0,5 лимона
сіль
чорний мелений перець
20 гр. вершкового масла
рослинне масло для смаження

Інструкція

  1. Шматочки стейка з двох сторін скроплюємо лимоном, солимо і перчимо.
  2. Ставимо в холодильник промаринуватися 20-30 хвилин.
  3. Потім обсмажуємо рибу на великому вогні з двох сторін 1-2 хвилини.
  4. Після зменшуємо вогонь до мінімуму, закриваємо кришкою і доводимо страву до готовності 15-20 хвилин. Перед подачею на викладений стейк кладемо шматочок вершкового масла.
  5. Подавати з овочами і вином.