Як приготувати фаршировані яйця

Як приготувати фаршировані яйця

Кожен господар очікуючи гостей продумує свої частування до дрібниць. Холодні закуски — одна з найважливіших частин столу. Вони призначені для того, щоб вгамувати голод гостей і скороти очікування головної страви.

Вам знадобиться

Кілька курячих яєць, сіль, перець, начинки за смаком.

Інструкція

  1. Фаршировані яйця — одна з найпопулярніших і знайомих з дитинства закусок. Вони легкі в приготуванні і існує безліч варіантів начинки для них.

    Варіант перший. Відваріть яйця круто і розрізати їх вздовж на дві частини. Вийміть жовтки і дрібно наріжте їх, видавіть часник, додайте сіль і перець за смаком. Гарненько все перемішайте. Додайте майонез і ще раз перемішайте. Отриману суміш щільно укладаємо в білки. Викладаємо на тарілки і ставимо в холодильник на деякий час.

    Цей спосіб приготування є основою і для інших варіантів. В розтертий жовток ви можете додати солодку кукурудзу, крабові палички, шматочки відвареного філе, рибу і будь-які інші продукти, які ви віддаєте перевагу в своєму рацон.

    Перш, ніж подавати на стіл, прикрасьте яйця свіжою зеленню, шматочком помідора або додайте трохи червоної ікри, для більш пікантного смаку.
  2. Є безліч варіацій приготування цієї закуски і всі вони мають однакову основу. Але все ж існує кілька незвичайних рецептів. І ось один з них.

    Як і в попередньому прикладі, спочатку відварюємо яйця. Після того, як яйця охолонуть, разом зі шкаралупою акуратно розрізаємо їх уподовж на дві частини. При цьому найкраще скористатися ножем із зубчиками. Робити це потрібно дуже обережно, щоб шкаралупа не тріснула. Далі витягуємо яйця (жовток разом з білком) і дрібно нарізаємо. Додаємо сіль, перець і посічену зелень. Все ретельно перемішуємо. Суміш знову вкладаємо в яєчні шкарлупки. Тепер, обсмажуємо їх на вершковому маслі яйцем вниз, поки не з’явиться рум’яна кірочка.

    Їх також можна прикрасити перед подачею на стіл.
  3. Фаршировані яйця це та закуска, з якою ви можете сміливо експериментувати і проявити всю міць вашої фантазії. Будьте сміливі на кухні і ваші страви будуть неповторними.