Як приготувати фарширований картопля

Як приготувати фарширований картопля

Фарширований картопля, приготований в духовій шафі, можна подати і як основне блюдо і як закуску. Начинки можуть бути найрізноманітніші: м’ясний фарш, овочі, риба, морепродукти, гриби, яйця та крупи. Для додання і збереження соковитості страви застосовують різні соуси і сир.

Вам знадобиться

6-7 великих картоплин
200 г сиру
300 г курячого філе
150 г бекону
200 г печериць
2 цибулини
зелень
50 мл вершків
сіль
чорний мелений перець
рослинно масло для смаження

Інструкція

  1. Відваріть куряче філе в підсоленому бульйоні.
  2. Картопля необхідно відварити до напівготовності в шкірці.
  3. Остудіть картоплю, очистіть і розріжте на дві половини.
  4. Акуратно ложечкою вийміть з картоплі більшу частину м’якоті.
  5. М’якоть слід подрібнити.
  6. Куряче філе і бекон порізати маленькими шматочками.
  7. Лук почистіть і дрібно наріжте.
  8. Лук спассіруйте до золотистого кольору.
  9. Печериці необхідно порізати на маленькі шматочки і обсмажити 5-7 хвилин.
  10. З’єднайте бекон з куркою з грибами, цибулею і м’якоттю картоплі.
  11. Поперчіть, посоліть начинку і додайте вершки.
  12. Сир необхідно натерти на тертці.
  13. Нафаршируйте картопля сумішшю і посипте зверху сиром.
  14. Викладіть картоплю в змащену маслом форму і поставте запікатися в духовку.
  15. Запікати страву при 180 градусах 15-20 хвилин.
  16. Готову картоплю викласти на тарілку і прикрасити зеленню.