Як приготувати філе риби в духовці

Як приготувати філе риби в духовці

Рибне філе може стати справжнім порятунком для господині, у якої залишається занадто мало часу на кулінарні експерименти. Запікається філе швидко, а готувати його можна кожен день по-різному.

Вам знадобиться

- Філе риби;
- Ріпчаста цибуля;
- Майонез;
- Сіль;
- Приправи для риби;
- Мелений чорний перець;
- Рослинна олія;
- Вершкове масло;
- Сир;
- Борошно;
- Фольга;
- Зітхання;
- Картопля;
- Імбир.

Інструкція

  1. Викладіть розморожене рибне філе на змащену маслом або маргарином сковорідку. Злегка підсолити його і посипте приправами.

    Поріжте ріпчасту цибулю півкільцями і викладіть його на рибу так, щоб цибуля повністю закрив усі філе. Змастіть лук майонезом так, щоб майонез повністю закрив цибулю.

    Поставте філе в розігріту духовку і запікайте протягом півгодини.
  2. Наріжте кружечками ріпчаста цибуля, потріть сиру моркву на великій тертці. Обваляйте шматочки рибного філе в суміші з борошна і приправ. Натріть на крупній тертці будь-який твердий сир.

    Розділіть нарізаний лук на дві рівні частини. Викладіть на змащену олією форму для запікання половину нарізаної цибулі. Поверх цибулі викладіть обваляти в борошні й приправах рибу. На філе покладіть шар тертої моркви і весь лук. Посипте блюдо тертим сиром і змастіть майонезом.

    Поставте блюдо в духовку і готуйте протягом двадцяти-тридцяти хвилин.
  3. Очистіть картопля і морква і поріжте їх невеликими шматочками. На фольгу покладіть шматок рибного філе та посипте його приправами для риби. Під рибу покладіть невеликий шматочок вершкового масла. На філе викладете нарізану картоплю і моркву.

    Загорніть фольгу і поставте блюдо в розігріту духовку на двадцять п’ять хвилин.
  4. Поріжте цибулину тонкими кільцями. Очистіть і натріть три морквини на крупній тертці. Шматочок свіжого імбиру завдовжки два сантиметри очистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці і змішайте з морквою.

    Півкіло рибного філе і нарізаний лук розділіть на дві частини. Викладіть в змазану маслом глибоку сковорідку половину риби, посипте її сіллю і меленим чорним перцем і викладіть зверху половину лука. На цибулю покладіть частину рибного філе і цибулі. Поверх цибулі покладіть моркву.

    Влийте в сковорідку воду так, щоб вода повністю прикривала моркву. Накрийте кришкою і поставте в розігріту духовку на півгодини.

    Зніміть кришку з пательні і потримайте рибу в духовці ще десять хвилин. Це блюдо можна їсти гарячим і холодним.