Як приготувати гарбуз із медом

Як приготувати гарбуз із медом

Гарбуз з медом найкраще готувати шляхом випікання. Тоді смак самої гарбуза виходить більш яскравий і повноцінний. Використовуйте, приготовану таким чином гарбуз для прикраси столу, це прекрасний десерт для дітей і дорослих.

Вам знадобиться

- Гарбуз;
- Мед;
- Духовка.

Інструкція

  1. Підберіть гарбуз середнього розміру. Вимийте її під струменем проточної води. Обсушите паперовим рушником.
  2. З вимитої гарбуза вийміть насіння. Для цього, використовуючи великий ніж, розріжте гарбуз уздовж навпіл. Після чого іншим ножем з круглим вістрям або ложкою вийміть м’який шар з насінням.
  3. Кожну з половинок розріжте на прямокутники, найкраще розміром приблизно п’ять сантиметрів в довжину і шість у ширину. Розрізати можна на будь-який довільний розмір по вашому розсуду.
  4. Тепер візьміть кожен з приготованих шматочків гарбуза і з внутрішньої сторони (не з боку шкірки) змастіть їх медом. Найкраще робіть це шляхом занурення гарбузового шматочка в мед. Після обмазування медом викладіть змащені шматочки на деко шкіркою вниз.
  5. Розігрійте духовку. Запікайте в духовці гарбуз у меді при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Гарбуз буде готова, коли шматочки стануть м’якими при проколюванні.
  6. Як варіант приготування, додайте до приготованим до випічки гарбузово-медовим шматочках трохи кориці і цедри апельсина, перед тим як ставити їх у духовку. Для цього:

    - Наріжте гарбуз на більш дрібні шматки, приблизно два сантиметри в довжину і два в ширину;

    - Необов’язково змащувати кожен шматочок окремо. Покладіть всі шматки у вогнетривкий посуд, полийте медом;

    - Зріжте шкуру з апельсина, намагаючись не зачепити білий шар. Подрібніть і додайте до гарбуза.

    - Сік з апельсина вичавте і налийте в загальну масу.

    - Корицю додайте в останню чергу.

    - За час випікання перешкодьте отриману масу рази два — три.

Зверніть увагу

Шкірку з гарбуза перед випічкою з медом не знімайте, інакше гарбуз розвалиться і страва перетвориться на пюре.

Корисні поради

Ви можете використовувати приготовлену таким чином гарбуз і як окрему страву, а також для начинки до пирогів, нарізавши шматочки більш дрібно.