Як приготувати гарячий шоколад з какао

Як приготувати гарячий шоколад з какао

Гарячий шоколад — це десертний напій, до складу якого завжди водить какао, а також молоко або вода і цукор. Крім великої кількості вітамінів і макро-і мікроелементів, в напоях з какао містяться біологічно активні речовини, що підвищують працездатність і стимулюють розумову діяльність. Однак при всій своїй привабливості і користь, какао надає сильну стимулюючу дію на нервову систему, тому вироби з какао рекомендується вживати помірно, особливо дітям.

Вам знадобиться

На 2 порції
300 мл вершків
2 ст. ложки какао — порошку
2 ст. ложки цукру
1 ч. ложка кукурудзяного крохмалю
1 ст. ложка води

Інструкція

  1. Змішайте в невеликому сотейнику какао із цукром і крохмалем.
  2. Влийте холодну воду і розмішайте до однорідної маси.
  3. Вершки підігрійте до 60-70 градусів.
  4. Влийте гарячі вершки в какао-масу.
  5. Безперервно помішуючи, розмішайте все до однорідної консистенції.
  6. Поставте сотейник на мінімальний вогонь і, безперервно помішуючи, підігрійте суміш, не доводячи до кипіння.
  7. Перед подачею гарячого шоколаду необхідно трохи відстоятися 3-5 хвилин.
  8. Подавати напій краще в маленькій елегантній чашечці.

Корисні поради

У напій можна додати трохи 1-2 чайні ложки рому або лікеру.