Як приготувати гавайську суміш

Як приготувати гавайську суміш

У відділі заморожених продуктів можна купити пакетик рису з овочами з назвою «Гавайська суміш». Але дуже просто приготувати страву з інгредієнтів, що входять до складу заморозки, самостійно. Яскрава гавайська суміш використовується в складі деяких салатів і може бути самостійним смачним блюдом. При домашньому приготуванні вносите свої зміни в рецептуру. З великою кількістю овочів вийде легке блюдо, а з додаванням рису — поживне.

Вам знадобиться

- Довгозерний рис (200 г);
- Зелений горошок (150 г);
- Зерна кукурудзи (150 г);
- Червоний солодкий перець (1 штука);
- Зелений або жовтий солодкий перець (1 штука);
- Сіль;
- Шинка (250 г);
- Яйце (2 штуки);
- Майонез

Інструкція

  1. Поставте на вогонь чайник з водою. Поки він закипає, гарненько промийте рис під краном в друшляку або ситі. Вода з рису повинна стікати абсолютно прозора. Покладіть рис в каструльку і залийте киплячою водою вище рівня рису на два пальці.
  2. Відваріть рис до готовності в підсоленій воді. Відкиньте на друшляк, нехай стече. Залиште у відкритій каструлі, щоб весь пар вийшов, і рис трохи підсох і охолов.
  3. Викладіть в глибокий сотейник заморожений зелений горошок і кукурудзу. Можна використовувати ці овочі з консервних банок. У літній сезон лущіте свіжі стручки цукрового зеленого горошку.
  4. Вимийте солодкий перець. Розріжте його навпіл і видаліть внутрішність. Ще раз сполосніть холодною водою, щоб пішли все насіння. Наріжте перець невеликими кубиками і покладіть в сотейник до горошку і кукурудзі.
  5. Додайте до овочів півсклянки гарячої води з чайника. Закрийте кришкою і тушкуйте 5 — 7 хвилин. Вивалити готовий рис до овочів, розмішайте. Зробіть мінімальний нагрів і потримайте суміш під кришкою ще п’ять хвилин.
  6. Кольоровий гавайський гарнір готовий, його можна подавати на стіл, а можна, остудивши, використовувати для приготування салату.
  7. Відваріть яйця круто. Поставте їх під кран з холодною водою, нехай охолонуть і будуть легко чиститися від шкаралупи.
  8. Наріжте шинку кубиками, покладіть її в салатну миску. Порубаєте туди ж яйця, додайте холодну рисово-овочеву суміш. Заправте майонезом. Салатик готовий.

Зверніть увагу

Якщо вам потрібно швидко приготувати суп, то висипте в киплячу воду або бульйон овочі з рисом, додайте нарізані сосиски і плавлений сирок. Прокип’ятіть. Засипте свіжої зелені і накрийте кришкою. Суп готовий.

Корисні поради

Приготована самостійно гавайська суміш або покупна заморозка можуть використовуватися, як начинка для пирога. На розкатаний пласт тіста викладіть овочеву суміш з рисом, посипте натертим твердим сиром або викладіть шматочки бринзи. Закрийте другим шаром тіста і запечіть в духовці.