Як приготувати горбушу у фользі

Як приготувати горбушу у фользі

Горбуша — дуже смачна риба. Іноді при смаженні вона виходить сухуватою. Якщо приготувати горбушу у фользі, то можна насолодитися смачною, соковитою рибкою. Рецепт запечене філе горбуші у фользі.

Вам знадобиться

- Філе горбуші;
- Лимон;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- Сир;
- Сіль, перець.

Інструкція

  1. Розморозити філе, добре його промийте і витріть серветкою.
  2. Після цього можна приступити до маринування філе горбуші. Для цього розведіть у склянці холодної кип’яченої воді сіль, перець і сік половини лимона.
  3. Покладіть в чашку філе, залийте маринадом і поставте в холодильник на 20 хвилин.
  4. Ріпчасту цибулю подрібніть. Відваріть і порубаєте курячі яйця. Натріть на крупній тертці сир.
  5. Розгорніть лист фольги і покладіть на неї замариноване філе. Поверх риби першим шаром покладіть дрібно подрібнену цибулю. Другим шаром порубані яйця. Обсипте все філе горбуші тертим сиром.
  6. Загорніть у фольгу і поставте в духовку запікатися на 25 хвилин при 200 градусів. Готове філе посипте зеленню. Приємного апетиту!

Зверніть увагу

Сир потрібно брати твердих сортів.

не маринують дуже довго філе горбуші.

Корисні поради

Для отримання засмаженої скориночки, зверху на фользі зробіть невеликий отвір.