Як приготувати гороховий суп без м’яса

Як приготувати гороховий суп без м'яса

В даний час існує величезна кількість рецептів приготування горохового супу. Але, тим не менше, кожна економна господиня повинна знати, як приготувати гороховий суп без м’яса.

Вам знадобиться

Горох — 1 ст.;
морква — 2 — 3 шт.
цибуля ріпчаста — шт.
картопля — 2 — 3 шт.
часник — 1 головка;
рослинне масло;
манна крупа — 1 ч. л.
лавровий лист, сіль, перець — за смаком

Інструкція

  1. Горох ретельно промийте, залийте водою і залиште на 6 — 8 годин.
  2. Злийте воду з гороху, ще раз промийте і поставте варити. Додайте лавровий лист і трохи рослинного масла.
  3. Поки горох варитися, поріжте моркву і цибулю, обсмажте їх в рослинному маслі до золотистого кольору. Вилийте в суп, додайте ще трохи води і варіть протягом 20 — 30 хвилин.
  4. Додайте картоплю, порізану кубиками і манку. Ретельно перемішайте. Додайте води. Варіть до готовності картоплі.
  5. Додайте в суп спеції і зелень. Приємного апетиту!