Як приготувати гречку по-купецькому

Як приготувати гречку по-купецькому

Приготувати гречку по-купецькому дуже просто! Цей старовинний російський рецепт не відрізняється особливими надмірностями і шедеврами. Блюдо виходить смачним, поживним і дуже простим. Щоб приготувати гречку по-купецькому вам не потрібно значних фінансових вкладень.

Інструкція

Інгредієнти:

·

Свинина 400 грам,

·

Гречка 1 склянка,

·

Лук 1 штука,

·

Морква 1 штука,

·

Часник 1 зубчик,

·

Лавровий лист до смаку,

·

Сіль і перець за смаком,

·

Рослинна олія.

Послідовність дій:

Наріжте м’ясо невеликими шматочками, обсмажити його на рослинному маслі до утворення рум’яної скоринки. Потім долийте в м’ясо трохи води, додайте сіль і перець, лавровий лист і тушкуйте до повної готовності.

Варити гречку не обов’язково, промийте її кілька разів водою і залийте на 5 хвилин окропом. Обсмажте на сковороді подрібнені цибулю і моркву і додайте овочі до м’яса. Злийте з гречки воду і змішайте з крупою, додайте подрібнений часник. Всі разом необхідно згасити протягом 10-15 хвилин. Блюдо готове! Приємного апетиту!