Як приготувати хлібці

Як приготувати хлібці

Хлібці набагато корисніший, ніж звичайний хліб. У їх складі міститься багато вітамінів і мінералів, які так потрібні для організму, його нормального функціонування. Дуже смачні часникові хлібці. Як їх приготувати?

Вам знадобиться

тепла вода — 300 мл;
цукор — 2 ст. ложки;
сухі дріжджі — 1 ст. ложка;
сіль — ¾ чайної ложки;
борошно — 450 г;
часник — 3-4 зубчики;
оливкової олії — 50 мл;
петрушка;
масло для змащування форми.

Інструкція

  1. Розчиніть в теплій воді цукор і дріжджі. Перемішайте все і залиште в теплому місці на 5-8 хвилин. Додайте сіль у воду з дріжджами, поступово всипати борошно, перемішуйте суміш дерев’яною ложкою, щоб борошно могла увібрати в себе всю рідину. У підсумку виходить трохи липка маса. Перекладіть тісто в кухонний комбайн або в хлібопічку і починайте вимішувати м’яку і еластичну масу близько 5 хвилин.
  2. Перекладіть тісто в миску, на дні якої насипано трохи борошна. Залиште в теплому місці на 5-10 хвилин. Приготуйте часникову глину, поки підходить тісто. Очистіть часник і протріть його на дрібній тертці.
  3. Змішайте в невеликому посуді дрібно тертий часник, оливкова олія і подрібнену зелень петрушки. Все добре перемішайте і залиште в спокої на кілька хвилин. Через 5-10 хвилин перекладіть тісто на робочу поверхню, розкачайте пласт в 2-4 см. Наріжте невеликі прямокутники.
  4. Візьміть форму для випічки. Вона повинна бути просторою і неглибокою. Ретельно змастіть її маслом і викладайте в неї рядами нарізані хлібці. При цьому змастіть їх зверху сумішшю для часнику.
  5. Розігрійте духовку, вона повинна прогрітися до 70-80 градусів. Поставте форму в духовку. На цьому етапі можна дверцята не закривати. Залиште хлібці в теплій духовці на 10 хвилин. Збільшіть температуру до 180-градусів і випікайте близько 15-18 хвилин. Вийміть готові хлібці з духовки і дайте їм трохи остудити.
  6. От і все, хлібці із зеленню і часником готові. Головне, на це пішло небагато часу, близько години. Смак цієї страви просто незрівнянний.

    Приємного вам апетиту.

Корисні поради

Якщо ви мрієте позбутися від зайвих кілограм, то для вас стане приємним дізнатися про те, що хлібці називають дієтичним продуктом.