Як приготувати хот-дог

Як приготувати хот-дог

Хот-дог, знаменита американська закуска, гаряча сосиска з булочкою і кетчупом, давно завоювала європейські країни. Хот-дог не назвеш делікатесом, але в практичності і апетитно йому немає рівних у світі.

Вам знадобиться

Для хот-дога «Нью-Орлеан»:
- 4 сосиски;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- 3 горошини чорного перцю;
- 1 зубчик часнику;
- 0,5 ч. л. сушеного чебрецю;
- Насіння білої гірчиці і куміна;
- Щіпка червоного гострого перцю;
- 100 г сиру з блакитною цвіллю;
- Майонез;
- 8 помідорів чері;
- 4 пір’їнки зеленої цибулі;
- 4 гілочки кінзи;
- 4 булочки для хот-догів.

Інструкція

  1. Хот-дог «Нью-Орлеан»

    Роздушіть горошини чорного перцю плоскою стороною ножа, розігрійте масло в сковороді, додайте перець, насіння куміна і гірчиці, готуйте на середньому вогні 30 секунд. Розріжте часник, не очищаючи, навпіл, покладіть в сковороду сосиски і часник, готуйте, час від часу перевертаючи сосиски, поки поки вони не підрум’яняться з усіх боків, близько 5 хв.
  2. Видаліть часник, додайте чебрець і гострий перець, зніміть з вогню, перемішайте і залиште на 1-2 хвилини. Розімніть сир виделкою, змішайте з майонезом. Помідори розрізати навпіл, цибулю наріжте крупно навскоси, з гілочок кінзи обірвіть листочки.
  3. Розріжте булочки уздовж навпіл, покладіть усередину помідори, цибулю і листочки кінзи, потім — обсмажені сосиски, а поверх сосисок — ложку сирного майонезу. Подавайте відразу на стіл.
  4. Хот-дог по-датському

    Подрібніть цибуля в блендері, спассеруйте на рослинному маслі до золотистого кольору, посоліть і додайте 2 ч.л. цукру. Відкиньте цибулю на серветку, щоб скло масло. Викладіть цибулю на деко тонким шаром, поставте в духовку, нагріту до 150-180оС на 5 хвилин (цибуля має висохнути, але не згоріти).
  5. Наріжте огірочки тонкими скибочками, розімніть чіпси і змішайте з луком, щоб вийшла хрумка крихта. Сосиски обсмажте на грилі, надріжте булочки уздовж, покладіть майонез, сосиски, зверху кетчуп та гірчицю, потім посипте цибулею і покладіть тонкі скибочки солоного огірка.
  6. Хот-дог по-французьки

    Обсмажте сосиски на грилі до появи скоринки. Розігрійте булочки на грилі або в мікрохвильовій печі. У булочок зріжте окраєць і вийміть з допомогою ножа частина м’якушки (або промніте його ручкою від вилки або ножа), щоб було досить глибоке поглиблення, куди можна покласти сосиску. У поглиблення налийте кетчуп, майонез і гірчицю за смаком, потім вставте туди розігріту сосиску.