Як приготувати кабачкову запіканку в аерогрилі


 

Аерогриль ідеально підходить для приготування запечених страв. Овочі виходять в ньому дуже смачними і соковитими. Процес готування не вимагає додавання жиру, тому страви вийдуть корисними і дієтичними.



Вам знадобиться

— 0,5 ст. молока;
- Кабачок;
- 100 г. плавленого сиру;
- Часник;
- 4 печериці;
- Сіль;
- 1 яйце;
- Перець;
- Горіх мускатний.

Інструкція

  1. Візьміть кабачок і добре його вимийте. Якщо кабачок достатньо зрілий, зріжте ножем шкірку. У такого кабачка вона вже груба і жорстка. Якщо її не прибрати, то це негативно вплине на якість готового блюда. Якщо кабачок молодий, шкірку зрізати не потрібно, вона ніжна і м’яка і смаку запіканки не зашкодить.
  2. Наріжте кабачок кільцями, шириною 0,5 — 1 см. Надто тонкі або великі шматочки будуть виглядати в страві не дуже добре.
  3. Вимийте шампіньйони. Зробити це треба ретельно, особливо з внутрішньої сторони капелюшка. Тому що, в грибах може залишитися пісок та бруд. Сполосніть все в проточній воді. Візьміть ніж і поріжте шампіньйони на невеликі шматочки.
  4. Розділіть нарізані кабачки на дві частини. Одну частину викладіть у форму, посоліть. Зверху покладіть гриби, знову посоліть. На печериці викладіть залишилися кабачки і посоліть. Кількість солі визначається за смаком.
  5. Візьміть невелику миску і вбийте в неї яйце. Налийте молоко. Збийте все віночком (для цієї мети підійде і вилка). У збиту суміш додайте спеції за смаком і добре перемішайте.
  6. Акуратно і рівномірно залийте молочною сумішшю запіканку. Плавлений сир наріжте тонкими пластинками. Викладіть його по всій поверхні запіканки.
  7. Помістіть форму в аетогріль на середню грати. Встановіть низьку швидкість — при 205 градусах на 35 хвилин. Після закінчення цього часу, збільште швидкість (встановіть середню). А температуру збільште до 235 градусів. Залиште запікатися ще на 20 хвилин.

Зверніть увагу

Печериці для запіканки краще купувати в спеціалізованих магазинах або ринках. Гриби, куплені у випадкових місцях, можуть бути поганої якості.

Корисні поради

У запіканку, замість печериць можна покласти шматочки курячого м’яса, вийде нове, смачне блюдо.