Як приготувати картопляне пюре для дитини

Як приготувати картопляне пюре для дитини

Стіл сучасної дорослої людини неможливо уявити без різноманітності страв з картоплі. Дитяче меню також обов’язково містить цей корисний для росту і розвитку продукт.

Інструкція

  1. Картопля вводиться в прикорм дітей починаючи з віку 4,5 місяці, якщо малюк на змішаному вигодовуванні і з 6 місяців, якщо має місце грудне вигодовування. Як правило, картопля — один з перших продуктів овочевого прикорму. Для приготування картопляного пюре в домашніх умовах краще всього використовувати молоді коренеплоди і бажано зі свого городу. Для дитини до року підійдуть такі способи приготування картоплі як варіння в емальованому посуді, запікання в духовці, приготування на пару.
  2. Невелику картоплину відваріть цілком і в шкірці. Так вдасться зберегти більшу кількість корисних властивостей овочу, ніж при нарізуванні і зняття шкірки. Після варіння картоплину очистіть, протріть через сито, додайте відвар і прогрійте.
  3. У картопляне пюре можна додавати молоко (суміш), рослинне мало і добре подрібнену зелень, якщо дозволяє вік малюка.

    Якщо ви запікали картоплю, після подрібнення до неї також додається молоко, суміш або просто гаряча кип’ячена вода.
  4. Додавати в картопляне пюре кілька крапель рослинної олії (соняшникової, оливкової і т.д.) можна тільки після закінчення місяця з початку овочевого прикорму.
  5. Завжди давайте дитині тільки свіжоприготоване блюдо. Овочеві пюре зберігається в холодильнику в закритій тарі не довше доби.

Зверніть увагу

Зелені цятки на плоді свідчать про наявність в ньому соланіну — отруйної речовини, не підлягає застосуванню в харчуванні!

Корисні поради

Картопля сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи, сприяє підтримці водного балансу організму, сприяє обміну речовин, знімає запалення слизової шлунка та нормалізує роботу травного тракту. Однак крохмаль, що становить приблизно 20% його складу, не засвоюється організмом в чистому вигляді, тому в меню дитини картопля має бути присутня лише 2-3 рази на тиждень.