Як приготувати картопляне пюре для грудничка

Як приготувати картопляне пюре для грудничка

Найпростішим і швидким у приготуванні стравою в раціоні немовляти є картопляне пюре. Воно не тільки смачно, але і корисно, оскільки є джерелом вітаміну С, калію і ще 32 мікроелементів. Більше того, тепле картопляне пюре з великою кількістю молока корисно малюкам при кашлі, який нерідко проявляється вже на першому році життя.

Вам знадобиться

- Один картоплю середньої величини;
- Молоко або вершки (20 г);
- 5 г вершкового масла;
- 5 мл солі.

Інструкція

  1. Приготування картопляного пюре для грудничка нічим не відрізняється від звичайного способу. Тонкість цього блюда лише в консистенції пюре, оскільки вона повинна бути рідшою і не викликати проблем з ковтанням. А щоб пюре було ще більш поживним, можете додати крім молока і вершкового масла зварений круто яєчний жовток (1 / 3 частина) або вершки (20 г).
  2. Щоб приготувати пюре для грудничка використовуйте тільки якісну картоплю. Не обрізайте пророслі або позеленілі бульби. Наявність у таких овочах токсичних речовин призведе до їх накопичення в організмі малюка, що в майбутньому може виявитися будь-яким видом алергії (харчової, лікарської та ін.)
  3. Для приготування картопляного пюре використовуйте емальований посуд і очищену воду — бутильовану або з-під фільтра, оскільки рідка консистенція страви готується з використанням картопляного відвару.
  4. Ретельно промитий, очищений і ще раз вимитий картоплю середньої величини розрізати на кілька частин (не сильно дрібно, щоб зберегти якомога більше корисних речовин). Залийте його невеликою кількістю води, щоб вона тільки покривала картоплю і на середньому вогні варите до повної готовності.
  5. Далі розімніть його пластмасовою виделкою або протріть через сито пластмасове. Додайте в отриману масу картопляний відвар, вершкове масло — 5 г, розчин солі (25%) — 5 мл і для утворення рідкої консистенції додайте молоко або вершки (20 г).
  6. З 7-8 місяців додавайте в картопляне пюре для грудничка протерту печінку, яловичий фарш, яєчний жовток. Це ще більше підвищить поживну цінність страви і зробить його ще смачніше.

Корисні поради

Будь-яке блюдо готуйте малюкові тільки на один прийом. Це дозволить уникнути розладу травлення через можливу псування продукту.