Як приготувати картопляні чіпси

Як приготувати картопляні чіпси

Чіпси вважаються не найкориснішим продуктом. Але якщо вам захотілося похрумтіти картопляними скибочками, приготуйте їх в домашніх умовах. Виготовлені своїми руками, вони будуть менш жирними і обійдуться вам набагато дешевше.

Вам знадобиться

- Картопля;
- Рослинна олія;
- Спеції.

Інструкція

  1. Для приготування чіпсів в духовці вимийте і зріжте шкірку з картоплі. За допомогою рифленого ножа, слайсера або терки для сиру наріжте тонкими скибочками бульби. Складіть їх у миску і додайте кілька чайних ложок рослинного масла. Воно повинне як слід змастити скибочки, але не скупчуватися на дні миски
  2. Викладіть на лист шматок фольги і обробіть його антипригарним кулінарним спреєм. Картопля викладіть на деко в один шар. Нагрійте духовку до 200 градусів і помістіть деко всередину на 20 хвилин. Час приготування буде залежати від товщини картопляних скибочок, тому періодично необхідно перевіряти готовність чіпсів. Як тільки краї скибочок почнуть згинатися — виймайте деко. Дайте чіпсам трохи охолонути. Посоліть або приправте спеціями на ваш смак.
  3. Посмажте чіпси в олії. Для цього очистіть необхідну кількість картоплі і натріть його на терці для сиру або поріжте скибочками завтовшки від 2 до 4 міліметрів за допомогою ножа. Прогрійте на сильному вогні глибокий казан або будь-яку сковороду з товстим дном. Перекладіть один шар картоплі в казан і повністю залийте рослинним маслом. Обсмажте до золотистої скоринки, викладіть на тарілку і точно так само приготуйте все скибочки. Теплі чіпси посипте улюбленими спеціями.
  4. Для того щоб приготувати чіпси в мікрохвильовці очистіть і наріжте тонкими кружечками картоплю. Виріжте круг з пергаменту або кулінарної папери, рівний за розміром страви в печі. Помістіть на нього картоплю і за допомогою силіконової пензлики змастіть тонким шаром рослинного масла. Помістіть блюдо в мікрохвильовку і на найбільшій потужності готуйте чіпси близько 5 хвилин. Злегка остиглі чіпси посоліть або посипте відповідними спеціями.