Як приготувати картоплю у фользі

Як приготувати картоплю у фользі

У фользі запечена картопля виходить дуже смачною і ніжною. Існує кілька рецептів приготування картоплі в запеченому вигляді. Більш цікаві з них картопля у фользі з соусом і картопля у фользі з салом.

Вам знадобиться

Картопля
Смужки бекону або скибочки сала
Сіль
Чорний мелений перець
Рослинна олія
Часник
Зелень кропу
Сметана
Майонез

Інструкція

  1. Дуже добре промийте кілька картоплин середнього розміру. Очистіть їх від шкірки. Якщо використовуєте молода картопля, можна його не чистити, а запікати прямо зі шкіркою. Поверхня кожної картоплі намажте сумішшю з рослинного масла, солі і дрібно нарізаного часнику.
  2. Щоб приготувати картоплю в фользі з часниковим соусом, загорніть окремо в листочки фольги картоплю так, щоб він був усередині «мішечка з хвостиком». Духовку попередньо розігрійте 180 градусів. Мішечки з картоплею розкладіть на листі «хвостиками» вгору. У духовці картоплю у фользі повинен готуватися протягом 25-30 хвилин.
  3. Поки картопля в фользі готується, перемішайте рівну кількість майонезу та сметани (1:1), в отриману суміш додайте дрібно подрібнену зелень кропу і пропущений через чеснокодавку часник. Коли запечена картопля в фользі буде готовий, дістаньте з духовки деко і відкрийте мішечки. Потім дуже акуратно кожну картоплину надріжте хрест-навхрест, стежте, щоб вона не розвалилася при цьому. У серединку надрізу вилийте трохи часникового соусу і знову загорніть мішечки. Щоб картопля просочився соусом, залиште його у фользі ще на п’ять хвилин.
  4. Для приготування картоплі в фользі з салом можна використовувати смужки бекону або скибочки звичайного сала. Як правило, з беконом виходить набагато смачніше, так як печена картопля в фользі виходить з апетитним ароматом копченостей. Якщо ви віддаєте перевагу картопля у фользі з салом, на кожній стороні картоплі зробіть вертикальні надрізи. Овоч має розкритися, але при цьому не розпастися. У кожен надріз покладіть зелень кропу і скибочку сала. При приготуванні картоплі у фользі з беконом, надрізати його не треба, достатньо просто обгорнутий картоплю смужками бекону. Кожну картоплину покладіть в центрі маленького листочка фольги і загорніть зверху краю. У духовці картопля в фользі з салом повинна запікатися приблизно протягом півгодини.