Як приготувати картоплю в пароварці

Як приготувати картоплю в пароварці

Відомо, що картопля втрачає більшість своїх корисних якостей при варінні в каструлі з водою. Для того щоб зберегти поживні речовини, що містяться в цьому овочі, його слід варити в пароварці.

Інструкція

  1. Очистіть картопля від шкірки. Для трьох порцій вам знадобиться п’ять — шість картоплин, залежно від апетиту вашої родини і, природно, розміру самого плоду.
  2. Наріжте картоплю кубиками, соломкою або скибочками. Все залежить від особистих переваг. Покладіть порізану картоплю в пароварку. Резервуар для води заповніть до позначки «максимум».
  3. Варіть його приблизно тридцять хвилин. Таймер слід ставити на 25 — 30 хвилин, оскільки більшість пароварок не точно відраховують час. Варка картоплі триває 20 — 23 хвилини, але через похибки таймерів час виставляється трохи більше.
  4. Дістаньте картоплю з пароварки і посипте кропом і петрушкою. Посоліть. Полийте оливковою олією або соняшниковою, можна — розтопленим вершковим. Блюдо готове.
  5. Наріжте картоплю круглими скибочками. Зваріть картоплю в пароварці. Для цього заповніть резервуар для води до максимальної позначки і запустіть таймер на 25 — 30 хвилин.
  6. Помістіть зварену картоплю під струмінь холодної води. Так ви змиєте весь крохмаль. Висушіть картопля паперовим рушником і викладіть його на тарілку.
  7. Для картоплі, звареної в пароварці, приготуйте соус із стручкового перцю, селери, моркви, цвітної капусти, солоних огірків. Обсмажте всі перераховані інгредієнти на олії або свинячому жирі, додайте туди води і тушкуйте під кришкою до розм’якшення овочів.
  8. Подавайте зварений у пароварці картопля, политий приготованим овочевим соусом. Прекрасне вітамінне страва готова.
  9. Зваріть картоплю нарізану кубиками в пароварці. Встановіть таймер на 25 хвилин. У резервуар налийте необхідну кількість води. Дістаньте картоплю і подрібніть його в блендері або «м’ялкою». У процесі розминання додавайте Олія, що стекла в піддон від картоплі сік в картоплю. Пюре готово.
  10. Пам’ятайте: мийте пароварку відразу після варіння картоплі. В іншому випадку він прилипне до отворів, і на мийку ви витратите набагато більшу кількість часу.