Як приготувати картоплю як в «крихті картоплі»

Як приготувати картоплю як в

«Крихітка картопля» давно стала улюбленим місцем для охочих швидко вгамувати голод чим-небудь смачним. Люди, непріемлющіе фаст-фуд, можуть приготувати картоплю по їх рецептом і в домашніх умовах. Вийшло на виході страва буде нітрохи не гірше, а може навіть і краще оригінального продукту.

Вам знадобиться

- 5 великих картоплин
- 50 р. рослинного масла
- 50 р. вершкового масла
- 3. ст. л. сметани
- 50 г тертого сиру
- Часник, кріп

Інструкція

  1. За допомогою щіточки грунтовно промийте бульби картоплі під проточною водою, обсушити кожен з них кухонним рушником і добре повапните рослинним маслом. Кожну картоплину загорніть окремо у фольгу, відправте в духовку на 60 хвилин. Чим більше бульби, тим більше часу знадобиться їм, щоб дійти до готовності.
  2. Готову картоплю дістаньте з духовки, акуратно розгорніть фольгу, зробіть на клубне глибокий хрестоподібний надріз. Покладіть в розріз масло, розпушити картоплю всередині бульби так, щоб масло повністю змішалося з картопляною м’якоттю.
  3. Для приготування начинки натріть сир на дрібній тертці, видавіть 2 зубчики часнику, додайте сметану, зелень, сіль. Все добре перемішайте, щедро присмачити начинкою підготовлену картоплю. Подавати крихту-картоплю можна в тій же фользі, в якій вона і пеклася.
  4. Завдяки тому, що ви змастили картопляні боки перед запіканням маслом, шкірка вийде поджаристой і її легко можна буде відокремити без жодних зусиль.
  5. Основну начинку ви можете урізноманітнити, додавши до неї шинку, куряче м’ясо, гриби або овочевий салат. Кожного разу ви будете отримувати абсолютно новий сорт крихти-картоплі.

Корисні поради

Якщо картопля здається вам прісної, перед запіканням наколіть її в декількох місцях і обваляйте в солі.