Як приготувати картоплю з куркою в духовці

Як приготувати картоплю з куркою в духовці

Картопля з куркою, приготовані в духовці, не вимагають великих затрат часу, а вийшло блюдо можна подати як до святкового столу, так і до звичайного обіду. Брати для цього можна і цілу курку, і окремі її частини. Наприклад, стегенця.

Вам знадобиться

- 1 кг курячого м’яса
- 1 кг картоплі
- Сіль, перець, часник
- Майонез, сметана, томатний соус
- Рослинна олія

Інструкція

  1. Змішайте для соусу майонез, сметану і томатний соус в будь-яких пропорціях, орієнтуючись на свій смак. Додайте сіль, перець і часник, пропущений через прес. Обмажте соусом курку, залиште для маринування на годину-півтора. Можна навіть замаринувати м’ясо з вечора, поставити на ніч у холодильник, а готувати на наступний день.
  2. Очистіть картопля, промийте його у воді, розріжте на 2 або 4 частини залежно від розміру бульб. Молода картопля можна просто добре вимити за допомогою щітки і залишити його в шкірці.
  3. Змастіть деко олією, викладіть на нього картоплю, зверху розкладіть мариноване м’ясо, полийте залишками соусу.
  4. Розігрійте духовку до 200 ° C, смажте картоплю з куркою 50-60 хвилин. Після закінчення 40 хвилин можна заглянути в духовку, перевернути м’ясо, щоб воно підрум’янилося з обох сторін.
  5. Жир і м’ясний сік, що стікають з курки, просочать собою картоплю, тому ніякого особливого соусу для подачі придумувати не треба.

Корисні поради

Блюдо вийде ще смачніше, якщо готувати його в спеціальному рукаві для запікання. Не забудьте надрізати рукав за 10 хвилин до готовності, щоб м’ясо встигло підрум’янитися.