Як приготувати картоплю з курячим філе


 

З таких, здавалося б, повсякденних продуктів як курка і картоплю можна приготувати чимало різноманітних смачних страв. Картопля просочується смаком і ароматом курки, а м’ясо виходить ніжним і соковитим.


Вам знадобиться

Для відвареної картоплі з курячим філе:
- 7 великих бульб картоплі;
- 200-300 г курячого філе;
- 150 г сиру;
- 1 ст.л. сметани;
- 1 ріпчаста цибуля;
- Рослинна олія;
- Сіль, спеції, зелень кропу за смаком.

Для смаженої картоплі з курячим філе:
- 600 г картоплі;
- 300 г курячого філе;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст.л. майонезу;
- Рослинна олія;
- Сіль, мелений чорний перець, лавровий лист, зелень за смаком.

Інструкція

  1. Відварну картоплю з курячим філе

    Відваріть картоплю з мундирі до готовності. Остудіть і очистіть від шкірки. Розріжте кожен бульба на дві рівні частини. Обережно за допомогою чайної ложки вийміть середину, щоб вийшли картопляні «чашечки».

  2. Порубаєте ріпчасту цибулю і залишки картоплі. Куряче філе промийте та висушіть на паперовому рушнику, а потім наріжте дрібними кубиками. Рослинна олія нагрійте на сковороді і обсмажте порізані цибулю і курку. Додайте сметану, зелень кропу і картопляні «серединки». Посоліть, поперчіть. Перемішайте масу і смажте ще протягом декількох хвилин.
  3. Натріть сир на дрібній тертці. Форму для випічки змастіть рослинною олією. Вибирайте посуд таких розмірів, щоб картопляні «човники» розмістилися в ній щільно один до одного.
  4. Посоліть кожну половинку картоплі. За бажанням посипте меленим мускатним горіхом. Заповніть картоплини курячої начинкою і розкладіть у форму. Зверху посипати тертим сиром.
  5. Поставте форму в розігріту до 180 ° С духовку і запікайте до утворення рум’яної скоринки протягом 30-40 хвилин.
  6. Смажена картопля з курячим філе

    Вимийте куряче філе, обсушити і наріжте невеликими кубиками. Очищені лук і часник порубати. Лавровий лист дрібно поламайте. З’єднайте курку, часник і ріпчасту цибулю. Заправте майонезом, посоліть, поперчіть, додасте лавровий лист за бажанням. Масу розмішайте і залишіть маринуватися протягом 20-30 хвилин. Очистіть картопля і наріжте бульби кубиками.

  7. Розігрійте рослинне масло на сковороді і покладіть в нього замариноване куряче філе. Додайте картоплю, як тільки курка почне підрум’янюватися. Виставите вогонь на середнє значення, сковороду накрийте кришкою і смажте картоплю з курячим філе до готовності близько 20 хвилин. Посипте готову страву дрібно порізаною зеленню кропу, зеленої цибулі.