Як приготувати каву по-європейськи

Як приготувати каву по-європейськи

Людство повинне з вдячністю ставитися до кіз не тільки за їх поживне молоко, а й за чудове відкриття — кава. Пастух зауважив, що його кози енергійно бігали після того, як поїли червоних ягід, і не спали всю ніч. Він сам вирішив спробувати ці ягоди і зрозумів, у чому їх потенціал.

Інструкція

Заварювання кави в пресі — один з найбільш поширених в Європі способів приготування цього напою. За допомогою преса ви самі можете приготувати каву по-європейськи.

1.

Наповніть чайник водою і поставте на плиту на сильний вогонь. Коли вода закипить, зніміть чайник з вогню. Поки ви чекаєте кипіння, можна перейти до наступного кроку.

2.

Зніміть кришку преса разом з фільтром.

3.

Попередньо нагрійте французький прес гарячою водою з-під крана. Так скло не трісне від перепаду температури, коли ви будете наливати окріп з чайника.

4.

Відміряйте потрібну кількість кавових зерен і насипте в кавомолку. Пропорція становить приблизно 1 столову ложку кави середнього або дрібного помелу на кожні 140 г води. Кількість залежить від ваших уподобань. Якщо вам подобається міцну каву, ви можете збільшити кількість кави в пропорції до 2 столових ложок, або зменшити, якщо ви любите слабкий кави.

5.

Виплесніть воду з-під крана з французького преса. Покладіть мелену каву на дно.

6.

Налийте воду з чайника в французький прес. Зачекайте, поки частинки меленої кави не потонуть у воді.

7.

Помістіть фільтр і кришку французького преса на місце. Опускайте фільтр, поки до дня не залишиться приблизно 5 см. Дайте частинкам кави настоятися протягом 3-4 хвилин, потім опустіть фільтр до кінця.

8.

Поверніть кришку, щоб отвір співпало з носиком французького преса, і налийте каву в чашку.