Як приготувати коктейль з ромом


 

Ром — рідке золото країн Карибського басейну. Не зі всяким ромом можна або потрібно готувати коктейль, але всякий коктейль з ромом — це обов’язково міцний, ароматний, п’янкий напій, що підходить як для пряних літніх ночей, так і для веселих пляжних вечірок або легких денних коктейль-паті.



Вам знадобиться

Пунш плантатора

— 2 частини золотистого рома;
- 2 частини білого рому;
- 1 частина лимонного соку;
- 1 частина соку лайма;
- 1 чайна ложка будь-якого солодкого сиропу;
- Лід.

Куба Лібре

— 30 г золотого або білого рому;
- 1/2 лайма;
- Кока-кола
- Лід

Мохіто

— листя м’яти;
- 1 лайм;
- 60 мл білого рому;
- 60 мл содової;
- Цукрова пудра;
- Колотий лід.

Піна Колада

— лід;
- 1 частина темного рома;
- 2 частини білого рому;
- 3 частини ананасового соку;
- 2 частини кокосового молока;
- Скибочки ананаса для подачі.

Кіпурріна

— 60 мл кашаси;
- 1 лайм;
- Цукрова пудра;
- Лід.

Інструкція

  1. Підберіть коктейль в залежності від виду рому, що знаходиться у вашому розпорядженні. Так будь білий ром — це напій прозорий, слабко ароматизований, з м’яким делікатним смаком. Він ідеальний для будь-яких коктейлів, але краще всього поєднується з фруктовими соками.
  2. Золотий ром — красивого бурштинового кольору з приємним п’янким ароматом. На відміну від білого рому його кілька років витримують в бочках, тому його букет багатшими, смак насиченим. Такий ром може гармонійно поєднуватися з іншими алкогольними напоями.
  3. Темний ром — колір старого золота. Цей глибокий напій з безліччю нюансів виходить від багаторічних витримки в дубових бочках. Його не варто додавати в коктейлі, так як інші напої здатні перебити деякі тонкі ноти в його букеті і зробити його дуже ординарним.
  4. Пряний ром — ароматизований ром, може бути як білим, так і золотистим. Підходить для міцних і заморожених коктейлів.
  5. Кашаса — особливий вид бразильського рому. В процесі його виробництва бере участь чистий сік цукрового очерету, тому це найсолодший ром. Його не можна замінити іншими видами рому, так само як і він — не заміна ім.
  6. Пунш плантатора

    Під цією назвою ховається цілий ряд різних коктейлів. Існує римована формула, що дозволяє приготувати пунш плантатора з різними інгредієнтами, що знаходяться під рукою. Звучить вона в перекладі так:
    О, мій побратим по спразі, дарую тобі цей рецепт!
    Дві частини кислого ти візьми — а хоч би і лайм! —
    До них солодкого півтори додай — і рома три частини.
    Влий аж чотири слабкого частини, змішай все і пий.
    Хіба поганий дав тобі я рада?
        


  7. Якщо ви не хочете розбиратися з тим, що є кисле, а що слабке, то просто візьміть по однакову кількість світлого і темного рому, сік лайма і лимонний сік і будь-який солодкий сироп. Не забудьте про лід. Покладіть кубики льоду в шейкер. Налийте в нього всі підготовлені інгредієнти в будь-якій послідовності. Закрийте і кілька разів різко струсіть. Подавайте з льодом у високому стакані, званому Коллінз. Прикрасьте скибочками лайма.
  8. Куба Лібре

    Цей коктейль з’явився на самому початку 20 століття в Гавані, в самий розпал іспано-американської війни. Його назва перекладається як «Свободу Кубі!». Підготуйте високу склянку, відомий під назвою хайбол. Заповніть його доверху колотим льодом. Влийте ром, вичавте половинку соку лайма і налийте до верх кока-коли. Стакан обережно струсіть кілька разів і можна пити.


  9. Мохіто

    Один з двох ромових коктейлів, пов’язаних з ім’ям Ернесто Хемінгуея. Існує багато варіацій цього коктейлю, але класичний складається зі світлого рому, м’яти, цукрової пудри і лайма. В мохіто не варто замінювати білий ром на золотий, так як коктейль втратить і свою димчасту прозорість і ясність м’ятно-цитрусового смаку. Візьміть склянку колінз і вичавіть в нього сік з цілого лайма. Покладіть чайну ложку цукрової пудри і 4 листика м’яти, розімніть зелень і засипте в склянку лід. Влийте ром, а потім по вінця заповніть склянку содової. Прикрасьте гілочкою м’яти.


  10. Піна Колада

    Мабуть найпопулярніший тропічний пляжний коктейль. Готується в блендері. В чашу поміщається темний та білий ром, кокосове молоко і ананасний сік з льодом. Все збивається в єдину однорідну масу. Коктейль подається у високому стакані, прикрашеному скибочками ананаса, або в половинці шкарлупи кокосового горіха.
        


  11. Кіпурріна

    Найпростіший коктейль з солодким бразильським ромом кашаса. У низький стакан з товстого скла — лоуболл — вичавіть сік з одного лайма. Всипте дві ложки цукрової пудри і перемішайте до утворення солодкої кашки. Заповніть склянку колотим льодом і влийте ром. Пийте коктейль, періодично струшуючи вміст келиха.