Як приготувати коктейль із шампанського з полуницею

Як приготувати коктейль із шампанського з полуницею

Полуниця здавна вважається символом любові, а шампанське — пристрасті. Суміш любові і пристрасті в єдиний потік дає нове життя. А коктейль із шампанського з полуницею — ковток нової, яскравою, променистою життя. Ідеальний напій як для романтичної вечері, так і для дня народження.

Вам знадобиться

-Полуниця — 400 г;
-Цукор — 3 ст.л.;
-Лимонний сік — 1 ч.л.;
-Шампанське (бажано сухе) — 1 пляшка;
-Полунички і збиті вершки для прикраси.

Інструкція

  1. Міцну, стиглу полуницю промийте холодною водою, обсушити, а потім видаліть плодоніжки. Наріжте полуницю кубиками, засипте цукром, додайте лимонний сік і перемішайте. Поставте в холодильник на годину.
  2. Збийте охолоджену масу з полуниці, цукру та соку в блендері.
  3. Візьміть келихи і розкладіть по ним отриману масу (приблизно по півкелиха).
  4. Залийте в келихи шампанське. Акуратно перемішайте так, щоб не випаровувалися ігристі бульбашки шампанського. За бажанням можна додати лід.
  5. Прикрасьте коктейль полуничками і збитими вершками. Відразу ж подавайте до столу.

Зверніть увагу

Перед використанням келиха для коктейлю завжди охолоджуйте келих або в холодильнику, або наповнивши його колотим або стругані льодом, після чого розтанув лід витрусіть.

Корисні поради

Щоб відкрити шампанське, добре охолодіть пляшку і оберніть її рушником. Зніміть з пробки м’яку дротяну вуздечку (graffe). Відвернувши вінця в бік від людей, і притримуючи пробку однією рукою, повертайте пляшку до тих пір, поки пробка не вийде з горлечка. Наливайте шампанське повільно, в центр келиха.