Як приготувати коктейль «Мохіто»

Як приготувати коктейль

Освіжаючий кубинський коктейль «Мохіто (Mojito) оточений безліччю легенд. Хтось вважає, що його далеким предком був з’явився в 16 столітті напій з дешевого рому, м’яти, лайма і цукру, названий на честь знаменитого пірата Її Величності — сера Френсіса Дрейка. Інші розповідають про збирачів цукрового очерету, почали додавати до рому солодкий сік цієї рослини і ростуть навколо удосталь лайм і м’яту. Достеменно відомо, що мохіто дуже любив письменник Ернест Хемінгуей. На стіні свого улюбленого бару він написав «Мій« Мохіто »в La Bodeguita». Бар-ресторан La Bodeguita del medio в Гавані досі приймає відвідувачів і подає їм свій фірмовий коктейль.

Вам знадобиться

- 40 мл білого рому;
- 1 середній лайм, з якого потрібно буде отримати 30 мл соку;
- 3 гілочки м’яти;
- 2 чайні ложки цукру;
- Содова;
- Лід.

Інструкція

  1. Правильна посуд для коктейлю мохіто — склянка колінз. Він дуже схожий на хайболл, але вище і вже. Стандартний обсяг Коллінза від 10 до 14 унцій (від 300 до 410 мілілітрів). Саме в таких склянках прийнято подавати лонгдрінка — алкогольні коктейлі з великою кількістю льоду.
  2. Візьміть лайм і розріжте навпіл. З однієї половинки вичавіть сік і налийте його в келих, додайте м’яту і цукор. У барменів є спеціальна ложка для коктейлів, менше ніж чайна і на дуже довгій ручці. За допомогою цієї ложки вони розминають м’яту з цукром і соком. Якщо у вас немає такої ложки, то вам доведеться знайти щось схоже. Ваше завдання — отримати з м’яти ефірні масла, але не порвати листочки на шматки.
  3. Налийте в склянку ром.
  4. Другу половинку лайма розріжте на четвертинки і теж покладіть в стакан.
  5. Додайте колотий лід і долийте до країв содову.
  6. Гарніруйте коктейль скибочкою лайма і листочками м’яти. Пийте через трубочку.
  7. Як у будь-якого популярного коктейлю, у «Мохіто» існує безліч варіацій. У сонячній Гавані, щоб розбавити солодкість, в коктейль додають кілька крапель гіркої настоянки ангостури.
  8. Якщо у вас під рукою немає білого рому, а є пряний, золотисто-коричневий, то замінивши білий цукор на коричневий і розірвавши м’яту на шматочки, ви отримаєте «Брудний Мохіто».
  9. У Мексиці існує власний варіант «Мохіто», звичайно ж, з текілою. Замість цукру мексиканці наливають у коктейль солодкий сироп.
  10. Англійський «Мохіто» складається з джина замість рому, а солодкий спрайт замінює англійцям содову і цукор одночасно.
  11. В американській Флорида один змучений спекою бармен придумав заморожений персиковий «Мохіто». Він налив в блендер білий ром, персикову горілку, сік лайма, додав м’яту і колений лід і збив. Вийшов коктейль, швидко завоював популярність у місцевої і приїжджої публіки.
  12. Якщо в цей коктейль не наливати ні ром, ні будь хто інший алкогольний напій, то вийде «Невинний Мохіто» або «Нохіто».