Як приготувати кольорову капусту в мікрохвильовці

Як приготувати кольорову капусту в мікрохвильовці

Як виглядає кольорова капуста всім давно відомо, а ось те, що ця капуста набагато багатша своєї тезки, білокачанної капусти, за вмістом білків і вітаміну С, знають далеко не всі. Готувати страви з кольорової капусти одне задоволення — вони виходять смачними, соковитими і до того ж безмірно корисними. Процес приготування кольорової капусти в мікрохвильовій печі дозволяє зберегти в продукті всі корисні властивості.

Вам знадобиться

- Кольорова капуста — 1 качан;
- Рослинна олія — ​​3 ст.л;
- Часник — 3 зубчики;
- Зелень (кріп, петрушка, базилік) — 1 пучок;
- Сіль — за смаком.

Інструкція

  1. Добре промийте капусту, перекладіть в друшляк і дайте воді стекти. Розділіть кольорову капусту на рівні соцветья і покладіть в глибокий посуд для мікрохвильової печі. Капусту посоліть і полийте 2-3 ст. ложками рослинного масла. Можете додати трохи води, ніж свіже капуста, тим більше соку в ній міститься, і тим меншою кількістю води потрібно заливати.
  2. Накрийте тарілку з капустою кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі протягом 10-15 хвилин на повній потужності. Якщо капусти багато, то, отже, збільшити час приготування страви.
  3. Поки капуста вариться ретельно промийте приготовлену зелень, дрібно нарубати її. Зелень можна обдати окропом, так з неї виділиться більше ефірних речовин, а значить посилиться її запах.
  4. Дістаньте приготовлену в мікрохвильовці капусту, посипте її зверху порізаною зеленню і часником, видавленим за допомогою чеснокодавкі. Все добре перемішайте. Гарнір готовий. Цвітну капусту подавайте до м’яса або риби. Насолоджуйтеся смаком до схочу вітамінами.

Зверніть увагу Зверніть увагу

Замість води для приготування капусти можете використовувати молоко. Після приготування в мікрохвильовій печі дати суцвіттям стекти і залити сумішшю з вершків та тертого сиру. Після запекти все на середній потужності протягом 3-4 хвилин.

Корисні поради

У вигляді самостійного блюда капуста може виступити, якщо її посипати тертим сиром і поставити в мікрохвильову піч ще хвилин на 5, поки сир не розплавиться. Часу приготування цієї страви займає мало, а задоволення від нього — багато!

Відмінним гарніром стане капуста, обсмажена з яйцем. Приготуйте суміш як для омлету з яйця і солі, ретельно збиваючи все виделкою. Приготовлені в мікрохвильовій печі суцвіття обмокніте по черзі в яєчну суміш. Розігрійте масло в сковороді і обсмажте до утворення золотистої скоринки. При паніровці можете використовувати сухарі.