Як приготувати крекер

Як приготувати крекер

Крекери можна вживати в їжу як самостійний продукт, так і використовувати їх для приготування різних закусок і салатів. Залежно від того, солодкими або солоними ви їх приготуєте, крекери будуть добре поєднуватися з сиром, зеленню, овочами, або з сиром і фруктами.

Вам знадобиться

Для солодких крекерів:
- 1,5 склянки борошна;
- 1,5 ст.л. цукру (або меду);
- 1 / 2 ч.л. солі;
- 1 / 4 ч.л. паприки;
- 4 ст.л. вершкового масла;
- 1 / 4 склянки води;
- 1 / 4 ч.л. ванілі.

Інструкція

  1. Солодкі крекери

    Змішати борошно, цукор, сіль і паприку з вершковим маслом. До отриманої суміші додати воду, ваніль і мед (якщо використовується). Замісити тісто. Розділити на 4 частини і розкачати кожну частину в тонкий лист. Використовуючи гострий ніж або спеціальний ніж для піци, розрізати тісто на крекери. Зробити отвори виделкою і викласти готове печиво на деко. Випікати в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.
  2. Солоні крекери

    Масло порубати з борошном і сіллю. Постійно помішуючи, додати молоко. Замісити тісто і розділити його на 2-3 частини. Розкачати кожну частину в тонкий лист. Використовуючи гострий ніж або спеціальний ніж для піци, розрізати тісто на крекери. Зробити отвори виделкою на кожному крекері і викласти готове печиво на деко. Випікати в попередньо нагрітій до 150 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.
  3. Крекери «Чеддер»

    Змішати всі сухі інгредієнти і порубати з вершковим маслом. Додати натертий сир. Все добре перемішати і замісити тісто. Розділити його на булочки товщиною 2-4 см. Охолодити їх протягом 30-40 хвилин в холодильнику і потім розрізати на скибочки товщиною 0,5 см. Викласти печиво на деко і випікати в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці протягом 10 хвилин.
  4. Дієтичні вівсяні крекери

    Залити вівсяні пластівці теплим молоком і водою. Перемішати і залишити для набухання на 15 хвилин. Розкачати тісто тонко і вирізати з нього крекери будь-якої форми. Викласти печиво на деко і випікати в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.

Корисні поради

1) Одна з переваг крекеру — вельми довгий термін зберігання. Крекери рекомендується зберігати в герметично закритих скляних банках.